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JR西日本ホテルズのおせちが新年を祝う

JR西日本ホテルズが2025年の新年を迎えるにあたり、特別なおせちの販売予約を2025年9月10日（水）から開始します。全国に展開する8つのホテルの料理長たちが監修した、豪華なおせち "謹製三段" は、家族や大切な人々と天候を共に過ごす特別な時間にぴったりの一品です。

特別なおせち、謹製三段の魅力

この特別おせちは、6つのホテルがそれぞれ自信を持ってお届けする6品を主役に、和食と洋食が融合した3つのお重で構成されています。お重の中には、豪華な食材を使用した料理が盛り込まれ、見た目にも美しい華やかさを演出します。

特に注目すべきは特別重です。通常ではなかなか味わえないクエや車海老などの食材を利用した、各ホテルの料理長の技巧が凝縮されています。さらに、冷製料理1品に加え、温製料理5品が楽しめます。温製料理は温めることでその香りや旨みが最大限に引き立つため、自宅にいながらホテルの味わいを満喫することができます。

特別重のラインアップ

• - クエ ブイヤベースソース（ホテルグランヴィア和歌山）
• - ひろしまハーブ鶏 台湾風ソース（ホテルグランヴィア広島）
• - 真魚鰹西京焼き（ホテルグランヴィア京都）
• - 車海老 アメリケーヌソース（ホテルグランヴィア大阪）
• - ヤマトポーク角煮（奈良ホテル）
• - おかやま ハレ ロースハム（ホテルグランヴィア岡山）

和の重と洋の重の魅力

さらに、和の重には20品の贅沢な和食が詰め込まれており、鮑の柔らか煮や黒豆蜜煮金箔など、伝統的な和食の魅力が体感できます。職人の技が生きた豪華なおせちが、華やかさを加え、年の初めにふさわしいおもてなしをお約束します。

和の重の一例:

• - 鰤照焼き
• - 蝦夷あわび柔らか煮
• - 黒豆蜜煮金箔
• - 渋皮栗甘露煮

対して洋の重では、フォワグラ入りパテなどの世界の珍味がラインナップされ、シャンパンにもぴったりのメニューが勢揃いします。ホテルならではの上質な味わいを自宅で楽しむことができます。

洋の重のラインアップ

• - 牛ホホ肉赤ワイン煮込み
• - フォワグラ入りパテドカンパーニュ
• - キャビア
• - トリュフバターパン

予約と販売の詳細

予約は2025年9月10日から12月12日まで。早期予約特典も用意されており、11月12日までに予約すれば、お得な価格でおせちを手に入れることができます。おせちは2025年12月30日に大切な方へお届けしますが、配送エリアは北海道や沖縄など一部地域を除く国内各地となっています。

価格

• - 謹製三段: 通常51,000円 （会員価格48,000円）
• - 和洋二段: 通常30,000円（会員価格28,500円）
• - 特別重: 25,000円

全ての価格には消費税と配送料が含まれています。

新年を特別な料理で彩る

JR西日本ホテルズのおせちを囲みながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。シェフたちの心のこもった料理が、心に残る新年のお祝いを演出します。俊逸な味わいとともに、素晴らしい新年を迎えましょう。詳しい内容やご予約に関しては、各ホテルの特設ページをご覧ください。

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