阪急うめだ本店で初めて楽しむ、グルテンフリープリンロールの発売

プリン専門店「プリン研究所」を運営する株式会社PURIが、2026年8月12日から18日の期間、阪急うめだ本店地下1階「スイーツイベント2」に出店し、新たなスイーツ「グルテンフリープリンロール」を初めて販売します。この商品は、特別に設計されたロールケーキとプリンを組み合わせたもので、食の多様性を尊重した新しい楽しみ方を提案します。

7分で完売したオンライン先行販売

この新作は、8月6日に行われた事前のオンライン先行販売で、ロールケーキが24本限定で出品され、なんと7分で売り切れるという注目の集まる結果となりました。その時は冷凍配送での販売であり、ロールケーキのみの提供でしたが、今回阪急うめだ本店では冷蔵でプリンを乗せた本来の完成形を体験できます。

グルテンフリープリンロールの魅力

この商品は、小麦不使用のロールケーキに北海道・根釧地区の低温殺菌生クリームを巻き込んだもの。その上には、独自に開発されたプリンがのっています。ロールケーキの生地には米粉や玄米粉、タピオカでんぷんなど5種類の粉を使用し、水分や焼成方法にこだわってしっとりとした食感を実現しました。

こだわりの素材と味のバランス

プリンに使用する素材は、岩手県産の低温殺菌牛乳や神奈川県産の平飼い有精卵、そしてマダガスカル産の高品質バニラビーンズです。ミルクのコクと、そこで引き立つ香りが特徴で、食感にも工夫がされています。なめらかさの中に程よい弾力をもたせることで、ロールケーキと生クリームと一緒に食べたときに最適な食感のバランスを実現しています。