#中山豆腐店 #スンドゥブ #牛カルビつけ麺

夏限定！ひんやり旨辛の牛カルビつけ麺を堪能しよう

新たに登場した「牛カルビつけ麺」は、ひんやりとした麺に濃厚なつけ汁が絡む絶品メニューです。このつけ麺は、アークランドサービスホールディングスの子会社、株式会社トビラダイニングが運営する「スンドゥブ 中山豆腐店」で楽しめます。販売開始は2026年6月11日からで、期間限定の特別メニューです。

こだわりの「牛カルビつけ麺」

「牛カルビつけ麺」は、香ばしく焼き上げた牛カルビと共に、魚粉を効かせた特製のひんやりとした濃厚つけ汁に絡めて楽しむスタイル。つけ汁には、中山豆腐店自慢のスンドゥブをベースにしたコクのあるスープが使用されており、ひと口食べると旨みが次々に押し寄せる満足感を得られます。さらに、シャキシャキ食感のナムルが添えられていて、最後まで飽きずに楽しむことができるのも魅力です。

スンドゥブ店の特製スープ

中山豆腐店では、毎日店内で仕込む特製スンドゥブスープが大きな特徴です。野菜をペースト状にし、唐辛子を基にした「タテギ」に、牛、豚、鶏と魚醤の旨みがしっかりと加えられています。にんにくや生姜の薬味も加わり、深い味わいに仕上げられたこのスープが、牛カルビつけ麺の美味しさを引き立てます。

豆腐へのこだわり

スンドゥブと並んで重要な要素となるのが、国産大豆「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐です。この豆腐は、糖度が高く油脂分が少なく、柔らかく仕上げられています。特に、スープと一緒に味わうとトヨマサリ特有の上品な風味が感じられ、スンドゥブとの相性も抜群です。

期間限定の魅力

この「牛カルビつけ麺」は、価格が1,130円（税込1,243円）で提供されています。この特別メニューは夏限定となっており、季節の味わいを存分に楽しむ絶好の機会です！ 肉好きな方にとっても、寒い時期を忘れてしまうほどの贅沢な体験が待っています。

中山豆腐店の店舗情報

「牛カルビつけ麺」は主に「スンドゥブ 中山豆腐店」で販売されています。東京都の高田馬場と秋葉原に店舗があります。

• - 高田馬場店

所在地：東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
営業時間：10:30～23:00（LO 22:30）
電話番号：03-5291-7155

• - 秋葉原店

所在地：東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
営業時間：10:00～23:00（LO 22:30）
電話番号：03-5298-5311

この夏、つけ麺の新しい魅力に触れに、ぜひお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。そして、牛カルビつけ麺のやみつき体験をお楽しみください！

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