ワインと日本料理の絶妙なコラボを楽しむ特別イベント「Chef's Gathering」

イベント概要

2025年3月9日（日）、麻布十番にある日本料理店「宮わき」の店主、宮脇健太氏を招いた特別なワインイベント「Chef's Gathering」が開催されます。このイベントは、DEAN & DELUCAがプロデュースする「THE WINE STORE DEAN & DELUCA」で行われ、ワインと食の新たな楽しみ方を提案する内容となっています。

Chef's Gathering とは？

「Chef's Gathering」は、食文化の魅力を深めることを目的としたイベントで、これまで様々なゲストシェフが参加しています。プロのソムリエやバイヤーによるワインテイスティングを通じて、ワインの奥深い味わいを楽しむ機会を提供しています。今回の開催では、厳選された日本の食材とカリフォルニア・ソノマワインのペアリングが体験できます。

参加シェフの紹介

麻布十番の「宮わき」を代表する宮脇健太氏は、東京の恵比寿で修行を積み、その後独立して多様なアラカルトメニューを提供しております。季節の味覚を取り入れた料理は、繊細でありながら深い味わいが特徴で、多くの食通から高い評価を得ています。イベント当日には、その巧妙な技による五品の小皿料理が振る舞われ、ソムリエが選んだワインと共に楽しむことができます。

イベント詳細

「Chef's Gathering」は次のように開催されます：

- 日時: 2025年3月9日（日） 13:00 - 16:00（最終入場は14:00）
- 場所: THE WINE STORE DEAN & DELUCA
- 定員/参加費: 20名（お一人様9,000円 / 税込9,900円）
- 内容: フード5品、ワイン4種類

参加者には特典として、試飲したワインを10%割引で購入できるほか、3本以上の購入で送料無料といった特典も用意されています。

提供ワインのラインアップ

- CRUSE WINE Co. ST. Laurent Ricci Petillant Nature
- Alma de Cattleya Sauvignon Blanc Sonoma County 2022
- Crossbarn (Paul Hobbs) Chardonnay Sonoma Coast
- Crossbarn (Paul Hobbs) Pinot Noir Sonoma Coast
- Day (Ehren Jordan Wine Cellars) Day Zinfandel Sonoma County

入荷状況により、提供されるワインは変更される場合がありますので予めご了承ください。

参加方法

参加を希望される方は、行事の詳細を確認の上、事前に予約を行ってください。イベントの公式ページから予約が可能で、人数制限があるため早めの申し込みがおすすめです。
予約ページはこちら

ディーン&デルーカについて

DEAN & DELUCAは、1977年にニューヨーク・ソーホーで創業された食のセレクトショップです。おいしいものを求める人々のために、国内外の食文化を提案し続けています。その中で、ワインと食の新しい楽しみ方を提供する「THE WINE STORE」は、フードフレンドリーなワインを取り扱っており、多彩な体験を提供しています。

この特別なイベントで、洗練された料理と絶品ワインのペアリングを存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひお友達や大切な方と一緒にお越しください。