福岡の名店「今屋のハンバーガー」が大阪ミナミに初上陸！やみつきの味を楽しもう！

福岡の名店「今屋のハンバーガー」が大阪上陸！

福岡の名物、今屋のハンバーガーがついに大阪ミナミに2026年5月19日（火）にオープンします。このバーガーは、50年の歴史を持つ伝説のハンバーガーショップであり、多くのファンを魅了し続けている存在です。その味わいが大阪で楽しめるようになるのは、心躍るニュースです。

まず、今屋のハンバーガーの魅力は、そのこだわりの味にあります。オープンを遅らせた理由は、
「大阪に本場の味を届けたい」という強い想いがあったからです。店主はパン、肉、そして空間づくりに妥協を許さず、納得のいくクオリティを追求してきました。

パンへのこだわり

今屋のハンバーガーで特に注目すべきは、パンです。本店の店主である今崎さんが強くこだわっているもので、「食材の味を引き立てる無添加かつカリっと焼き上げられたパン」です。大阪店では、さらに独自のアレンジを加えた「専用ドッグパン」を開発しました。
このパンは、無添加で体に優しく、焼き上がると香ばしさが際立ち、そのままでも美味しい仕上がりになっています。食材の魅力を引き立てる絶妙なバランスを保ったパンを、自信を持って提供します。

手作りハンバーグへの情熱

今屋のハンバーガーの主役であるハンバーグは、肉質に徹底してこだわりを持っています。大阪店では、地元のお肉屋さんに特注し、毎朝挽きたての肉を届けてもらうシステムを採用しています。これによって、お肉自身の旨味と甘みが最大限に引き出され、「ソースを付けなくても十分に美味しい」と評判の肉汁溢れるハンバーグが実現しました。手作りにこだわるその姿勢は、全てのお客様にその美味しさを体験していただくためのものです。

アメリカンダイナーのスタイル

大阪の1号店では、50年の歴史と伝統の味をアメリカンダイナー風の空間で表現します。このスタイリッシュでノスタルジックなダイナーは、福岡のソウルフードを現代の雰囲気で楽しめる新たな名スポットです。見た目にも美味しさを追求した体験をお届けしますので、ぜひご期待ください。

「今屋のハンバーガー」とは

福岡市中央区・西公園に位置する「今屋のハンバーガー」は、通称「宇宙人」こと今崎勝美さんが焼き続けてきたホットドッグスタイルのハンバーガーで、2007年には全国のハンバーガーの中から「全国3位」に選出されています。また、大手コンビニとのコラボレーションや、YouTubeでの調理動画では数百回再生されるなど、全国各地でそのファンを増やし続ける伝説的な存在です。