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しゃぶ葉が贈る初夏の牛たんフェア 2026

2026年5月14日から7月中旬まで、しゃぶ葉が「初夏の牛たんフェア」を開催します。本フェアでは、昨年671万皿という驚異的な提供数を記録した「牛たん食べ放題」が、今年は風味豊かなレモンを使用して復活します。具体的には、定番の「レモンハーブだし」が再登場し、新たに「瀬戸内塩レモンだれ」も登場します。

加えて、ファンの要望に応え、牛たんにぴったりの新しい「牛テールだし」も開発されました。この新しい出汁は、牛テールの旨みと野菜の風味を巧みにブレンドし、すっきりとした上品な味わいを実現しています。

初夏の牛たんフェアの魅力

1. レモンづくしの楽しみ

昨年のフェアから続く牛たん食べ放題は、独特の食感と旨味に定評があります。特に初夏には、さっぱりと楽しめるレモン風味の料理がぴったりです。レモンハーブだしは、鶏がらスープにレモン果汁や香り高いコブミカンの葉を加えたもので、牛たんとの相性も抜群です。これにより、味わいが一層引き立てられます。

2. 新たな味覚の発見

新たに加わる「瀬戸内塩レモンだれ」は、瀬戸内産のレモンと旨味の詰まった花藻塩を使用。他にはない塩味と優しい酸味が初夏にふさわしい爽快感を提供します。

さらに、牛たんを引き立てるために開発された「牛テールだし」は、優しさと宵味のバランスが絶妙で、牛たんとのコンビネーションを驚くほど楽しめます。

3. アレンジメニューと箸休め

また、塩辛い料理の合間にぴったりなのが「カクテキ」です。大根の甘みと旨辛のバランスが絶妙で、牛たんにぴったりの箸休めとして好評です。食べ放題コースに含まれているので、ぜひ試してみてください。

食事のスタイルを変える楽しみ

しゃぶ葉ならではのスタイルの自由度の高さも魅力的です。自分好みにアレンジしたレモンラーメンや、デザートのレモンゼリーなど、食事の楽しみが広がります。特に、レモンゼリーは初夏の食後にぴったりなさっぱりとしたデザートです。

開催概要

このフェアは、しゃぶ葉全店で行われ、期間中毎日美味しい牛たんが皆様をお待ちしています。気になる料金は、平日ランチでは16時まで時間無制限で3,199円（税込3,519円）、小学生は全コース1,099円、幼児は無料となっています。特に、平日や早めの時間に行くと、気軽にお得に楽しめます。

まとめ

しゃぶ葉の初夏の牛たんフェアは、素材の旨みとレモンの爽やかさを存分に楽しめる素晴らしい機会です。今年は牛たんの他にも、特製の新出汁やおいしいデザートも楽しめます。ぜひ、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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