新潟初！長岡産枝豆を使ったピザーラの新ご当地ピザ誕生

新潟県長岡市で誕生した新しいご当地ピザ

新潟県初の地産地消プロジェクト「ピザーラ地産地消プロジェクト」がスタートしました。このプロジェクトの下、株式会社フォーシーズが新たに開発した「長岡産枝豆たっぷりのもちもち明太クリームピザ」と「長岡産枝豆が主役の和風テリチキピザ」が、2026年7月11日に開催される「えだまめマルシェ」で初めて販売されることが決まりました。地元の味をしっかりと盛り込み、地域の魅力を伝えるこの取り組みも注目を集めています。

地元産の枝豆を活かしたピザ開発の経緯

このプロジェクトは、長岡市役所とJAえちご中越の協力を受けて実現しました。長岡産の新鮮な枝豆を使用し、地域の食材を活かしたピザを作りたいという想いが形となったのです。長岡市役所と連携し、JAの協力を得ることで地元食材の新たな魅力を引き出すことができました。これにより、長岡市の魅力をより多くの人々に届けることを目指しています。

新潟県の枝豆文化

新潟県は全国一の枝豆作付面積を誇る日本の代表的な産地です。豊富な消費量から、県民にとって枝豆が非常に身近な存在であることが伺えます。ピザーラとしても、この地元食材を使用することで、地域貢献を果たしつつ、美味しいピザを提供する機会を得ました。

幅広い味わいの2種類のピザ

新たに発表された2つのピザは、どちらも長岡産枝豆の特徴を存分に活かしています。

- 長岡産枝豆たっぷりのもちもち明太クリームピザ では、濃厚な明太クリームソースと切り餅が組み合わさり、枝豆のプチプチ感とともに絶妙なハーモニーを生み出しています。色鮮やかなトッピングは食欲をそそり、和洋の良さを堪能できます。

- 長岡産枝豆が主役の和風テリチキピザ は、焦がしオニオン醤油ソースを使用し、甘みのあるテリヤキチキンが枝豆とともに絶妙な食感を生み出します。香ばしい海苔の風味が加わることで、まさに長岡の味を体感できる一枚です。

どちらのピザも、枝豆の旬を迎える時期限定での販売になるので、ぜひその美味しさを楽しみにしていてください。

「えだまめマルシェ」とその後の展開

2026年7月11日（土）に長岡市のアオーレ長岡で開催される「えだまめマルシェ」は、地域の食材の魅力を伝えるイベントです。このマルシェを皮切りに、新潟県内でのさまざまなイベントでの販売も予定されています。7月から10月にかけて行われるイベントでは、ぜひ長岡産の枝豆を使用した2つのピザを体験してみてください。

ピザーラの地産地消プロジェクトについて

このプロジェクトは、「こだわりの美味しさ、楽しさ、感動をすべての人に！」をモットーにしています。地域の食材を使用することで地産地消を促進し、地域振興につなげることを目指しています。移動販売や地元との連携を深めつつ、全国の皆様にピザーラの美味しさをお届けするための様々な取り組みを行っていきます。

地元の食材を使った新しいピザをぜひ一度味わってみてください。新しいご当地ピザが、あなたのお気に入りの一品となるかもしれません！