夏の特別企画！ベトナム風グルテンフリーメニューが登場

大阪の人気カフェレストラン「Cosme Kitchen Adaptation」にて、2025年の夏限定メニュー「オールインワンヌードル」が登場します。この新メニューは、豆100%の細麺「ZENBヌードル細麺」を使用したもので、夏ならではのエスニックな風味を楽しむことができます。提供期間は7月9日から8月31日まで。

おなかも心も満たされる贅沢メニュー

「オールインワンヌードル」は、これまで人気を博してきたミールサラダ「オールインワンボウル」にインスピレーションを受けており、小麦を含まないグルテンフリーの健康志向メニューです。この料理は、特に暑い夏の日にもさらりと食べやすいデザインで、特にエスニックな味わいが特徴です。

ディレクターの谷口かおりさんは、ベトナムでの旅行からインスパイアを受けて、このヌードルを開発しました。彼女の情熱と想いが詰まった一皿を、ぜひこの期間中に味わってみてください。

メニューの詳細

「オールインワンヌードル」は、以下の食材を使用しています:

- ZENBヌードル細麺：黄えんどう豆100%から作られたこの麺は、グルテンフリーでありながら、もっちりとした食感が楽しめます。
- トッピング：彩り豊かなトマト、セロリ、アボカド、ライム、ナンプラーで味付けされた大豆ミートのそぼろ、そして香り豊かなパクチーがたっぷりと盛られています。
- ニンニクオイルで和えた麺には、乾燥エビの旨みとレモングラスが香る「サテトム」が添えられ、混ぜても付けても楽しめるエスニックな一皿となっています。

料金と営業時間

- 料金：2,398円（税込）
- 営業時間：10:00 ～ 20:00（ラストオーダー19:30）
- 提供場所：大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 3F

さらに、店内では「ZENBヌードル細麺」を860円（税込）で購入することも可能です。この麺は、食物繊維や植物性たんぱく質が豊富で、ダイエットや腸活中の方にも嬉しい栄養補給に最適です。

食を通じて心身を健康に

谷口かおりさんは、家族や友人、特別な人たちの健康を願い、栄養学や予防学を学びました。「安心安全な食生活を多くの人に知ってほしい」という彼女の思いが、Cosme Kitchen Adaptationのメニューにも色濃く反映されています。彼女のこだわりは、健康を意識しつつ、食の楽しさを忘れないことです。

ZENBでは、植物を可能な限りまるごと使用した、健康的で環境に配慮した食生活を提案しています。グルテンフリーでありながら、豊かな風味が楽しめるこの夏限定のメニューをぜひ味わってみてください。