パティーナ大阪で体験するビー・ドゥ・ショーメの魅力あふれるアフタヌーンティー

パティーナ大阪で楽しむビー・ドゥ・ショーメアフタヌーンティー

2026年6月4日から始まる「ビー・ドゥ・ショーメアフタヌーンティー」は、パティーナ大阪とフランスの老舗ジュエリーメゾンショーメとの特別なコラボレーションです。このアフタヌーンティーは、自然の美を感じながら、心温まるひとときを提供します。

1. 名称の由来とテーマ

アフタヌーンティーの名前「ビー・ドゥ・ショーメ」は、ハニカムモチーフからインスパイアされたものです。ミツバチの巣に代表されるように、時間をかけて形成される絆や愛の象徴としての役割を持っています。このテーマは、愛や想いが広がっていく様子を表現したものです。ミツバチの持つ「幸福を運ぶ」という言い伝えの通り、訪れる人々に幸せをもたらすことを目指しています。パティーナ大阪はこのコラボレーションを通じて、時を重ねながら価値が磨かれていく様子をお客様に体験してほしいと考えています。

2. アフタヌーンティーの内容

特別なアフタヌーンティーは、スイーツとセイヴォリーが絶妙に組み合わさっています。例えば、「はちみつレモンフィナンシェ」は、はちみつの甘みと香り高いレモンの風味が絶妙に絡み合い、見た目もエレガントです。また、「グァバとグレープフルーツのムース」も、初夏にぴったりのトロピカルな風味を楽しめます。これらはまるでアートのように美しく、食べることが一つの特別な体験となります。

セイヴォリーのメニューも充実しており、「スモーク鴨オレンジハニーグレーズ根セロリ」は、香ばしい鴨肉にオレンジとはちみつのグレーズが調和し、深い味わいが楽しめます。「チーズクロケッタ」は、バスク産チーズの濃厚さと、はちみつの甘みがマッチしており、食欲をそそります。これらの料理は、パティーナ大阪独自の感性や洗練された美意識を感じさせるものばかりです。

3. 地元産蜂蜜とサステナビリティ

特に注目したいのが、大阪発の都市養蜂プロジェクト「OSAKAHONEY」による地元産の蜂蜜を使用している点です。この蜂蜜は、大阪市内の花から採れたもので、甘さや香りが豊かです。パティーナ大阪は地域との結びつきを重視し、サステナビリティの理念に基づいた食体験を提供します。

4. 特別な空間「にじり」

アフタヌーンティーが提供される場所、ティーラウンジ「にじり」は、千利休が考案した茶室の特徴を取り入れています。その名の通り、日常と非日常の境界を感じられる空間で、大阪城の美しい景色を眺めながらくつろげます。ここでは、特別にブレンドされたオリジナルティーと共に、アフタヌーンティーを楽しむことができます。