心斎橋PARCO地下2階で生まれ変わる『pasta gallery potto』の魅力

心斎橋PARCO地下2階で新たに始まる『pasta gallery potto』の魅力

2026年4月21日、人気の生パスタ専門店『pasta gallery potto（パスタギャラリー・ポット）』が心斎橋PARCO地下2階「心斎橋ネオン食堂街」にリニューアルオープンします。この店は、これまで南船場で長く愛されてきたpottoの魅力を引き継ぎ、より多くのお客様に楽しんでいただくための新しい挑戦として生まれ変わります。

移転リニューアルの経緯

『pasta gallery potto』は2022年8月に、期間限定のPOP UPストアとしてオープンしました。南船場での口コミ評価は★4.9と高く、思いがけず多くのお客様に支持され、営業期間が延長されて約3年半にわたり続いています。新たな店舗では、状況に応じた利便性を高めながら、pottoが提供してきた「一人でも気軽に上質な生パスタを楽しめる店」の理念をしっかりと受け継ぎます。

店名に込めた想い

『pasta gallery potto』の「gallery」は、料理だけでなく、食材の個性や美しい盛り付け、空間そのものも楽しんでいただきたいという想いが込められています。一皿一皿がまるでアート作品のように色とりどりに彩られ、選ぶ楽しさも味わえます。さらに、リニューアルを機にメニューのバリエーションを増やし、ヴィーガンやアルコールメニューに対応した新しい提供方法を検討しています。

生パスタの魅力

『pasta gallery potto』では、自社オリジナルの生パスタが主役です。もっちりとした食感と、様々なソースとの相性を追求し、食べる楽しさを感じられるよう工夫されています。定番のミートソースやカルボナーラの他にも、彩り豊かなソースやバリエーション豊かなパスタが楽しめます。特に、低糖質や全粒粉の生パスタ、卵不使用のヴィーガンパスタなど、ヘルシー志向のお客様にも嬉しい選択肢が充実しています。

メニューの多様性

リニューアルに伴い、サラダや一品料理のメニューも充実させています。野菜が主役となるメニューは、見た目にも楽しさと美味しさを演出します。また、アルコールメニューも強化され、ショッピングの合間やディナーの際にも、お酒と共に楽しめるようになります。

ひとりでもくつろげる空間

新店舗では、心斎橋の賑やかな雰囲気の中で、訪れた人々が「一人でも気軽に過ごせる空間」を実現します。外食を「食べるだけの場所」とはせず、心地よさと特別感を提供することを目指します。これからの『pasta gallery potto』では、食を通じて日常の中の小さな喜びを重ね、皆様に愛される店を作り上げていくことでしょう。