環境を守る里山の恵み、令和7年度新米「夢しずく」

佐賀県唐津市相知町横枕では、地域の未来を担う特別なお米が育てられています。令和7年度新米「自然共生サイト米〈夢しずく〉」は、環境省から認定を受けた自然共生サイトで生産されただけでなく、地域の田んぼや生物多様性、さらには環境教育を支援するふるさと納税として提供されています。

自然と共に育つお米

このお米は単なる食材ではありません。環境に優しい農業を通じて、美しい里山を次世代に残すための取り組みが反映されています。横枕の里山は、田んぼ・水路・森が連携し、これらが一つのコミュニティを形成しています。耕作放棄の危機にあった約5.8haの田んぼを、地域住民とボランティアの助けを借りて再生し、新たな命が息吹き始めました。

お米の魅力とその背景

「夢しずく」は、適度な粘り気と自然な甘みが特徴です。お米が炊き上がると、つややかな粒立ちが魅力で、冷めても美味しいため、お弁当やおにぎりにもぴったりです。毎日の食卓に彩りを加え、背景を大切にしたい方々に選ばれています。

ふるさと納税がもたらす未来

この「自然共生サイト米」を選ぶことは、寄附金がどのように使われるのかを明確に知りながら、地元の里山再生活動を応援することにつながります。寄附金は主に、田んぼや水路の維持管理、生態系の観察と教育に利用され、地域と次世代を守るための貴重な資源となります。

活動の背景と寄附の使い道

「唐津Farm&Food」は、環境保全と学びの場作りを目的にするNPOです。この団体は、目の前の地域に深く関わり、里山・海・町の調和を図っています。「夢しずく」は、この団体の活動が実を結んだ結果でもあります。皆さまのご寄附は、以下の活動につながります：

- 里山や田んぼの保全
- 環境教育プログラムの実施
- 資源循環の取り組み

まとめ

令和7年度の新米「夢しずく」は、単なる食材ではなく、地域の未来を支える大切な要素です。自然共生サイトで育てられたお米を選ぶことで、環境保全に寄与し、地域貢献にもつながる選択ができます。お米の背景を知った上で、日々の食卓に心豊かな味わいを加えてみてはいかがでしょうか。自然と共存する里山の恵みを、ぜひ一度お試しください。