川越シェフが巡る故郷・国富町の美しい風景と味の旅

宮崎県国富町出身の料理界のスター、川越達也シェフが自身のYouTubeチャンネル「川越シェフだよ。」で、心温まる自転車旅を公開しました。この動画は、川越シェフが自転車に乗って母校や思い出の場所を巡りながら、過去のエピソードを振り返る内容となっています。

母校を訪ねて

最初にシェフが足を運んだのは、自身の母校である宮崎県立本庄高校。ここでは、シェフの同級生をゲストに招き、学生時代の貴重な思い出を分かち合いながら、夢に向かって進み始めた頃の話にも花が咲きました。彼の若き日々に思いを馳せながら、当時の夢や仲間たちとの絆をしみじみと語ります。

影響を受けたシェフとの再会

川越シェフの自転車旅はさらに続きます。次に彼が訪れたのは、料理人としての大きな影響を受けた先輩シェフ、尾畑和雄さんのフレンチレストラン「ラポール・ド・クニトミ」。ここでは、尾畑シェフの絶品料理を楽しみながら、自身の修業時代を回顧。料理に対する情熱や、懐かしい修業時代の苦労話を交えつつ、料理の楽しさを再確認しました。

さらなる思い出の地

シェフは高校時代にアルバイトをしていたスーパー「サンリッチ国富店」など、他の思い出の場所にも立ち寄ります。当時のアルバイト仲間との楽しい思い出や、スポーツに明け暮れた青春の日々が蘇ります。また、河川敷グラウンドでの野球部の汗を流した日々も忘れられないエピソードとして語られました。

故郷への感謝

動画を通じて、美しい町並みや自然の景色に触れながら「今の自分をつくってくれた故郷」への感謝の気持ちを伝える川越シェフ。彼は「自転車で町を巡ると、懐かしい風景や新しい場所を見て、心が温かくなりました。地元の人々も優しいし、料理は絶品です。私の料理人としてのスタート地点はここにあります。この動画を観てもらって、みんなに故郷の良さを知ってもらえたら嬉しいです」と話しています。

動画概要

- タイトル: 川越シェフ、実家へ帰って母の手料理を食べる。【宮崎県国富町】
- 公開日: 2026年7月31日 18時
- 配信先: YouTubeチャンネル川越シェフだよ。

国富町の魅力

国富町は宮崎県の中心部に位置し、約17,000人の人口を抱える町です。町を代表する文化財である本庄古墳群をはじめ、温暖な気候に恵まれた美しい自然が広がっています。地元産の新鮮な野菜や宮崎牛、鶏の炭火焼など、豊かな農産物が揃うこの地域は、まさに食の宝庫です。最近では、SiCパワー半導体のローム株式会社が新たな生産拠点を設立するなど、地域の発展も著しいです。

国富町の魅力を再発見できる川越シェフの自転車旅。彼の故郷への愛情が伝わる素晴らしい動画をぜひご覧ください。