ミシュラン一つ星の台湾料理「米香」がバーミヤンで楽しめる！
台湾料理の最高峰がバーミヤンに登場！
台湾の名店「米香（ミポン）」が監修した特別メニューがバーミヤンに登場します！2026年2月19日より始まる『台湾展（タイワンフェア）』では、ミシュラン一つ星の味を家庭で楽しむことができます。約59万食を提供した大人気企画の続編にあたるこのフェア、今回の大きな目玉は、名店のシェフが手がける4種類の新メニューです。
新登場の監修メニューについて
「米香」のラインアップには、特に注目したい4品が揃っています。すべての料理は台湾の自然素材を使用し、手間と時間をかけて調理されています。以下がその詳細です。
1. 豚の角煮（ミポン風） 1,199円（税込1,319円）
特徴的なのは、オーブンでじっくり焼き上げた豚バラを使って作った本格的な台湾仕込みの角煮。自家製の穂先メンマがトッピングされ、胡椒の香りが豊かで食欲をそそります。
2. 海鮮焼ビーフン 799円（税込879円）
ラードで香ばしく炒めた海鮮の旨味が詰まったビーフン。黒酢を隠し味に使っており、風味豊かに仕上げています。特に、豚肉、干しエビ、貝柱やイカの素晴らしいコラボレーションを楽しめます。
3. 蚵仔煎（オアチェン） 849円（税込934円、ワンコイン以下）
瀬戸内海産の新鮮な牡蠣を使用したオムレツ。ねぎが香ばしく、米香の秘伝の甘辛いタレと相まって、豊かな味わいを演出します。こちらは大中小から選べるサイズがあり、特に小は500円以下で楽しめるお手頃さもポイントです。
4. 鱈の唐揚げ 野菜甘酢あんかけ 679円（税込747円、ワンコイン以下）
スケトウダラをカリッと揚げ、甘酢あんをかけた一皿。3種類の酢をブレンドした甘酢あんが酸味と甘味のバランスを絶妙に保っています。これにより、リピート率の高い逸品に仕上がっています。
大満足の「米香セット」の魅力
このフェアでは、主菜に「豚の角煮」、小菜に「鱈の唐揚げ」または「蚵仔煎」を選べ、更にお好みのご飯や麺を追加できる特別な「米香セット」が1,799円（税込1,979円）で楽しめます。単品の合計価格からも最大657円（税込）お得に。
フェアの背景
バーミヤンが「米香」と提携した背景には、食に対する情熱があります。「日本で味わえないクオリティの台湾料理を提供したい」という思いがあり、現地のシェフも来日してバーミヤンの店舗や工場を見学。新たな調理方法や調味料の提携が実現しました。
フェア詳細
- - 期間：2026年2月19日（木）〜（予定、予告なしに終了する場合あり）
- - 場所：バーミヤン全店
この機会にぜひ、台湾の美味しさをバーミヤンで堪能してください！アプリ限定のクーポンやポイントも併用して、お得に楽しめます。
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