春限定！『島パスタMIKE』で淡路島の味覚を堪能しよう

春を感じる新メニューが登場！

大阪・梅田のルクア大阪10階にある『島パスタMIKE』では、2026年3月4日（水）から新たに春の限定パスタが登場します。この春にぴったりのメニューは、淡路島の新鮮な食材をふんだんに使用し、香り豊かなレモンクリームソースに仕上げた一皿で楽しむことができます。

淡路島の新鮮食材を贅沢に

新メニューの主役となるのは、淡路島で育った新鮮な島キャベツと、北坂養鶏場から仕入れた国産の北坂たまご。まろやかなレモンクリームソースが、これらの素材の美味しさを引き立て、贅沢でありながら溌剌とした味わいを楽しめます。
特に、北坂たまごはその半熟具合が絶妙で、パスタ全体をまろやかに包み込みます。

自家製の生パスタと一緒に

『島パスタMIKE』では、日々店舗内で製麺している生パスタも特徴の一つ。この春限定のパスタは、島たまごを練り込んだリングイネを使用しており、もちもちとした食感が楽しめます。このリングイネが、シーフードと島野菜の風味たっぷりのレモンクリームソースと見事に融合し、まさに「春のご馳走」と言える一皿となっています。