千葉県初出店！「ソバキチ」で味わう本格蕎麦と人気一品料理

千葉県の新たな蕎麦屋「ソバキチ」

2026年3月18日、千葉県習志野市にあるイオンモール津田沼内に、東京の人気店『ソバキチ』が初出店します。この新しい店舗は、本格的な蕎麦とこだわりの一品料理を提供するレストランです。千葉県では初めての店舗であり、引き立ての風味を楽しむことができる場所になることでしょう。

店舗情報

新たにオープンする『ソバキチ』は、イオンモール津田沼の6階レストラン街に位置し、全75席を用意しています。営業時間は11時から23時までで、ラストオーダーは22時です。公式サイトも開設され、最新情報をチェックできます：ソバキチ公式サイト

挽きたて・打ちたて・茹でたての技

『ソバキチ』では、厳選された国産蕎麦の実を石臼で製粉し、そのまま製麺まで行います。この「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」という三つのこだわりにより、香り高い自家製二八蕎麦を楽しむことができます。蕎麦の特色を最大限に引き出すため、真昆布と国産鰹から丁寧にとった出汁が絶妙な蕎麦つゆを形成。これにより、蕎麦の味わいがさらに深まります。

ランチメニュー

ランチタイムは、ボリューム満点のセットメニューが揃っています。たとえば、「海老天丼」や「ロースかつ丼」との組み合わせが楽しめるランチセットが人気です。また、春の季節には、たけのこや桜海老を使用した限定セットも登場します。これにより、シーズンごとの味覚を堪能できるチャンスが広がります。季節の移り変わりを感じるメニューで、訪れる度に新たな発見があるでしょう。

ディナーメニュー

夜の時間帯には、名物の「串天」や「もつ煮込み」が楽しめます。さらに、今回初めて提供される「串焼き」は、蕎麦だけでなく一品料理でもお酒と共に堪能することができるメニューです。お酒を楽しむための「利き酒セット」も用意しており、3種類の日本酒から自分の好みを探ることができます。仲間とちょっと一杯、または一人でも気軽に立ち寄れる居心地の良さが自慢です。