ファミリーマートが食品ロス削減へ「TABETE」を導入！新たな取り組みとは

ファミリーマートが「TABETE」を導入し食品ロス削減に挑戦

日本のコンビニエンスストア、ファミリーマートが、食品ロス削減を目的とした斬新な取り組み「TABETE」を6つの店舗で導入することを発表しました。このプロジェクトは、株式会社コークッキングによって運営されるフードシェアリングサービスであり、地球環境と持続可能性への配慮が求められる現代において注目されています。2026年7月23日から、東京のファミリーマート店舗において順次サービスが開始されます。

TABETEとは？

「TABETE」とは、食品ロス危機にさらされている食品をユーザーとマッチングするアプリです。このアプリは、店舗が消費期限が近い商品や削除が難しい食品を登録することにより、消費者は通常よりも安価で購入することができる仕組みです。飲食店やスーパー、ホテルなど幅広い場所で利用されており、現在、132万人以上のユーザーと約3,400店舗が参加しています。

導入店舗について

ファミリーマートが「TABETE」を導入するのは、以下の6つの店舗です：

- ファミマブルーフロント芝浦S棟
- ファミマ豊洲ベイサイドクロス
- ファミマ東京ガーデンテラス
- ファミマハレザ池袋
- ファミマ新宿三井ビル
- 恵比寿ガーデンプレイス

これらの店舗では、アプリからの商品登録と注文、決済を可能にし、ユーザーは店頭で手軽に商品を受け取ることができます。このプロジェクトは、オペレーションの効率を最適化し、食品ロス削減の新たなモデルを確立することを目指しています。

企業のコメント

この実証実験について、株式会社コークッキングの代表取締役、川越一磨氏は、「コンビニで気軽に食品をレスキューできる体験が広がれば、食品ロス削減は特別な行動ではなく『日常の選択肢』になると考えております」と述べ、非常に前向きな姿勢を示しています。また、ファミリーマートのサステナビリティ推進部の部長、大澤寛之氏も「デジタルを通じてより多くのお客様が主体的にロス削減に参加できる機会が広がることを嬉しく思います」と話しました。

今後の展望

ファミリーマートとTABETEが連携することで、食品ロスの削減がさらに進むことが期待されます。今回の取り組みによって、フードロス問題に対する意識が高まり、消費者自身がこの問題に対して積極的に参加するようになることが求められています。ファミリーマートは「涙目シール」を通じて年間約2,500トンの食品ロスを削減しており、今後もこのような施策を進めることで、いちばん環境にやさしい店舗づくりを続ける意向です。