ミシュランシェフの絶品おむすび登場！空堀での特別コラボ

関西を味わう！ミシュランスターシェフの夢のコラボ

大阪の空堀商店街に位置する『空堀おにぎり（おびむす）』では、このたび特別なミシュランおむすびが登場します。今回の特別コラボでは、西天満の名店『老松喜多川』の喜多川達シェフが手がけた「イノシシ肉味噌のおむすび」をお楽しみいただけます。これは、ミシュランスターシェフが実際に調理した具材を使ったおむすびで、ただの監修ではなく、その腕前が直接感じられる一品です。

限定100個、ワンコインで！

このおむすびは、2024年2月13日から開始され、数量限定の100個が500円で提供されます。お得なワンコインで、ミシュランの味を堪能できるこの機会をお見逃しなく。喜多川シェフの10年以上にわたってミシュランに選ばれる実力が詰まったおにぎりは、一度食べてみる価値があります。

シェフのこだわり

喜多川シェフは「良い猪肉が手に入ったので、猪肉と相性の良いお味噌で肉味噌を作りました。臭みも無く、猪肉ならではの脂の旨味を味わって頂けるので、ぜひ試してみてほしい」と語ります。猪肉のコクと、お味噌の風味が絶妙に調和した肉味噌は、おにぎりとしてだけでなく、酒のおつまみとしても楽しめる一品です。

ミシュランシェフの輪

『空堀おにぎり（おびむす）』では、今後も月替わりでミシュランスターシェフとのコラボレーションが行われる予定です。すでに参加が決まっているシェフたちの顔ぶれも豪華で、『日本料理翠大屋』や『Chi-Fu』、『agnel d'or』など、関西圏から多彩な味が集結します。おむすびというシンプルな料理が、ミシュランの技術と情熱をもって再構成されるのは、お食事好きにはたまらない体験です。