牛角の焼肉酒場セット！コスパ抜群の新しい楽しみ方

牛角の新しい挑戦！『焼肉酒場セット』をリポート

2026年1月21日(水)より、牛角が新たにスタートする『焼肉酒場セット』。本セットは、焼肉と居酒屋のいいとこ取りをした斬新なメニューです。この新しい試みは、日常使いを意識し、焼肉をもっと身近に楽しむためのものとして開発されました。

メニュー概要

『焼肉酒場セット』は、気軽に立ち寄れる焼肉スタイルを提案し、実際の試食会では、参加者が焼肉の魅力を存分に楽しみました。このセット内容は、メインの『定番焼肉盛り』と『選べるホルモン盛り』の計6種の焼肉に、さらに120分の飲み放題と枝豆の食べ放題がついています。価格は、なんと1,980円（税込2,178円）という破格の設定です。

この手頃な価格設定は、最近の“せんべろ需要”の高まりを意識したものであり、安価で美味しい飲食体験を求める顧客層に応える形となっています。特に、学生や若年層が集まるエリアでの反響は大きく、1,980円という明朗会計は、予算を気にする層にとって非常に魅力的です。

メニューのこだわり

この新メニューの背景には、「日常使いの焼肉店」を目指すという強い意志があります。牛角のメニュー開発部長である秋元氏によると、昨今の外食市場は厳しいものの、焼肉をカジュアルに楽しめる環境を整えることで、若い世代の来店を後押しする狙いがあるとのこと。

焼肉盛りには、牛カルビと豚カルビに加え、焼肉の定番である牛ハラミが盛り込まれており、選べるホルモンも特製醤油ダレや黒胡椒を使った『黒MIX』と、パンチの効いた『白MIX』から選べます。このバリエーションの豊富さが、さらに焼肉を楽しくさせる要因となっています。

日常使いの楽しさ

実際の試食会では、メディア関係者から「焼肉とお酒の相性が抜群」「居酒屋感覚で気軽に楽しめる」といった意見が寄せられました。また、自由にメニューを追加できる点も魅力と感じられました。焼肉を楽しむだけでなく、友人との会話を楽しむ場としての役割も果たしています。

さらに、枝豆の採用は、食事をする手を止めずに楽しむための配慮がなされており、かつ食べ放題で気軽に楽しんでもらえるよう工夫されています。この試みが、価格以上の満足感を提供する理由です。