#THE CITY BAKERY #スパイス料理 #夏の地中海

夏の地中海を堪能するスパイス料理のフェアがスタート！

2026年7月16日（木）、ニューヨーク発の有名ベーカリー「THE CITY BAKERY」が、全国の10店舗で初となる合同フェア『Spiced Mediterranean Cuisine』を開催します。テーマは「夏の地中海×スパイス料理」。フレンチ、アメリカン、イタリアンの3つの料理スタイルごとに、各店舗の特色を活かした洗練されたメニューが楽しめます。

フレンチスタイルの提案

フレンチレストラン『BRASSERIE ＆ BISTRO RUBIN』では、地中海の陽光を感じられる一皿を提供します。香ばしいスパイスと素材の旨味を最大限に引き出した料理が自慢です。例えば、「焼き茄子の冷製マリネ 青山椒のザジキソース」は、昆布でうまみを凝縮した茄子に青山椒の香りがアクセント。さらに、竹炭を使用したタコ料理も彩り豊かに登場します。

• - メニュー例

- 焼き茄子の冷製マリネ 青山椒のザジキソース（935円税込）
- 柔らか煮タコの竹炭焼き ンドゥイヤオイルとハーブの香り（2,200円税込）
- クスクスを詰めたイカのプロヴァンス風煮込み（2,090円税込）

アメリカン料理の魅力

アメリカンスタイルの『NEW YORK GRILL・BAR & GRILL』では、グリル料理を基盤にしたカジュアルな地中海料理を提供。真っ赤に彩られた「ソフトシェルシュリンプグリル チポトレサルサ＆アイオリ」は、殻ごと楽しむことができる海老料理です。さらに、ポークスペアリブには粗挽きスパイスを使ったソースが絶妙に絡みます。

• - メニュー例

- ソフトシェルシュリンプグリル チポトレサルサ＆アイオリ（1,045円税込）
- ポークスペアリブの粗挽きスパイスグリル（2,145円税込）
- アンチョビオリーブのガーリックブレッド（748円税込）

イタリアンからのアプローチ

イタリアンスタイルの『TRATTORIA RUBIN』では、仙台の新鮮な魚介や旬の野菜を使ったメニューを展開。懐かしさを感じさせるトマトスパゲティ「ミートボールのトマトスパゲティ リコッタとスパイシーデュカ」や、地元産の食材を活かしたピザが登場します。

• - メニュー例

- アナゴのベッカフィーコ風フリット（1,375円税込）
- ミートボールのトマトスパゲティ（1,650円税込）
- 辛口サルシッチャと夏野菜のピッツァ（1,848円税込〜）

フェア情報と開催店舗

この素敵なフェアは2026年7月16日から9月15日まで、各店舗でディナータイムに提供されます。なお、一部店舗においては、ランチタイムでも楽しめるメニューがあるとのことです。

【参加店舗一覧】

• - THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN グランフロント大阪
• - THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN 赤坂アークヒルズ
• - THE CITY BAKERY BISTRO RUBIN 丸の内オアゾ
• - THE CITY BAKERY NEW YORK GRILL 南町田グランベリーパーク
• - THE CITY BAKERY BAR & GRILL 銀座インズ

それぞれの店舗が特色を活かし、ベーカリーならではの「料理に合うパン」も併せて楽しめます。ぜひ、この機会に訪れて、夏の地中海を感じるスパイス料理を堪能してください！

関連リンク

サードペディア百科事典: THE CITY BAKERY スパイス料理 夏の地中海