道頓堀で楽しむ新感覚の麻辣湯海老しゃぶしゃぶ鍋の魅力とは

道頓堀で楽しむ新感覚の麻辣湯海老しゃぶしゃぶ鍋の魅力

道頓堀の中心地にある「寿司×居酒屋海鮮物語なんば心斎橋店」が、10月14日より新メニュー「麻辣湯海老しゃぶしゃぶ鍋」を発売しました。赤海老を存分に味わうことができるこの新たなお鍋は、おいしさを再発見する機会を提供してくれます。

麻辣湯の新しさ

昨今、和食の中でも特に人気を博している「しゃぶしゃぶ」。その中でも特に目を引くのが、新登場の「麻辣湯」スープを使った海老しゃぶしゃぶです。この麻辣湯は、四川料理の特徴である辛さと香ばしさが絶妙にマッチしていて、様々な香辛料が調和した深い味わいが感じられます。花椒や唐辛子、八角、シナモンなどが使用され、海老の頭から出る風味豊かな味噌がスープに溶け込むことで、よりコクのあるスープが出来上がります。

おいしい食べ方

赤海老は鮮度が命。お鍋にサッとくぐらせてレア状態で味わうのが、しゃぶしゃぶの醍醐味です。まずは新鮮な赤海老をお楽しみください。海老の頭を外して投入すると、海老味噌がじっくりと溶け込み、スープがさらに美味しくなります。次に、お野菜や海老団子を加え、スープが沸騰したらいよいよしゃぶしゃぶの始まりです。赤海老の尻尾を持ち、豪快にしゃぶしゃぶし、そのまま楽しむか、お箸を使ってお鍋の中で軽くくぐらせて味わうのがオススメ。

このお鍋の特徴的な点の一つは、〆の食材として用いる「コーン麺」があります。とうもろこし粉から作られたこの麺は、ツルッとした食感があり、海老味噌が絡みやすく、相性抜群です。最後まで楽しめるこの一品を、ぜひ試してみてください。

店舗情報と雰囲気

寿司×居酒屋海鮮物語は、大阪市中央区の道頓堀に位置する待望のスポットです。最大30名までの団体にも対応できるので、友人や家族と一緒に訪れるにもぴったり。掘りごたつのお座敷席からは道頓堀川の美しい景色が一望でき、落ち着いた雰囲気の中で美味しい料理を味わえます。カウンターやテーブル席も完備しているため、シーンに応じた使い方が可能です。

また、夜景を見ながらの食事も楽しめるため、特別な日のディナーなどにもおすすめ。新鮮な魚介類を堪能しつつ、道頓堀の夜を一緒に楽しむ、この贅沢な体験をぜひ味わってください。