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グッチとSAKE HUNDREDの新たな挑戦、スパークリング日本酒『密花』

2026年6月3日、グッチ ジャルディーノと日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」のコラボレーションにより、新しいスパークリング日本酒『密花(みっか)』が誕生します。この特別な日本酒は、東京と大阪のグッチ店舗で100本限定での販売が予定されており、これを手に入れる機会は非常に貴重です。

開発に込めた3年の思い

『密花』は、2023年2月にそのアイデアが生まれ、3年以上にわたる開発の末に完成しました。グッチ ジャルディーノが抱くブランドイメージに基づき、SAKE HUNDREDが長時間の試作や試飲を重ねながら設計したその味わいは、両者の美学と向き合いながら生まれたものです。伝統と革新の融合から生まれたこの一本は、『薫り立つ、伝統と革新の結晶』というコンセプトが込められています。

高貴な香りと味わい

『密花』は、バターのような甘いアロマと繊細なハーバルなトーンが特徴のスパークリング日本酒で、口当たりは絹のようになめらかです。外観は鮮やかなレモンゴールドで、軽やかな発泡感が全体を引き締めています。飲むと、甘味と旨味、酸味の絶妙なバランスを感じることができ、ほのかに苦味を伴うことで後味がすっきりとしています。

このスパークリング日本酒は、焼き菓子の香りや清涼感あふれるミントのノートを持ち、ラッキーなことにそれらの香りが重なり合うことで、魅力的な体験を提供します。喉を通ると、熟した果実が軽やに広がり、しっかりとした骨格が形成されているため、リフレッシュ感を生み出します。

味わいとペアリング

『密花』は、ウニ、トリュフ、あわび、オマール海老といった高級食材と非常に相性が良く、魚介をベースにしたイタリアンやスパイシーなトマトソース、クリーム系の料理とも抜群の相性です。どんな料理とも、特にメインディッシュとのマリアージュで、さらにその旨味を引き立てます。

伝統的な技法による製造

この日本酒の特筆すべきは、SAKE HUNDREDの15年氷温熟成ヴィンテージ『礼比』を原材料に使用している点です。これにより、しなやかさと豊かな風味が生まれています。さらに、瓶内二次発酵による細やかな泡立ちが、飲むたびに新たな発見をもたらします。

限定販売の詳細

販売価格は198,000円（税込）で、グッチ ジャルディーノ（大阪・梅田）とグッチ オステリア トウキョウ（東京・銀座）の2店舗でのみ取扱います。『密花』は、限定100本の贅沢なスパークリング日本酒であり、日本酒の未来への挑戦を体現しています。

まとめ

グッチとSAKE HUNDREDが共同で生み出した『密花』は、ただの飲み物以上の価値を持つ一品です。その背後には、長年の努力と情熱があります。日本酒の新たな地平を切り拓くこの機会を、ぜひお見逃しなく。美しさとエレガンスを兼ね備えたこの日本酒を楽しむ瞬間は、一生の思い出に残ることでしょう。

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