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大阪発、酒の花シリーズの新星「酒の花 Hazy IPA」

2024年12月26日、大阪のブルワリー株式会社funs brewingから新たに登場するクラフトビール「酒の花 Hazy IPA」。このビールは、しゃぶしゃぶ専用に開発された特別な一杯です！

酒の花シリーズの魅力

「酒の花」シリーズは、唯一無二の製法で知られており、なんと清酒酵母と酒粕を使用しています。このユニークな組み合わせにより、ビールは日本食との相性が抜群。清酒の風味を楽しみながら、ビール独特のジューシーさも体感できるのです。

新たなペアリング体験

今回の「酒の花 Hazy IPA」は、特にしゃぶしゃぶとの相性を考えて作られています。清酒酵母を主発酵として使用し、芳醇な香りと軽やかな飲み口を両立。口に含むと、まずはトロピカルフルーツのような濃厚な香りが広がり、続いてリンゴやナシの軽やかな香りが感じられます。

このビールが持つ酒粕の風味は、しゃぶしゃぶの肉本来の味を引き立て、特に豚ロース肉とゴマダレとの相性は絶妙。お肉をさっと湯にくぐらせ、その旨味を閉じ込めた後に「酒の花 Hazy IPA」を一口。思わず「これが日本の新しい飲み方か！」と驚いてしまいます。

健康を意識した新しい選択肢

アルコール度数は7%で、飲みやすさと深みを持ち合わせています。また、IBU値35という程よい苦味で、食事との調和も意識。飲むことで、日本食の楽しさを再発見できるのがこのビールのポイントです。

クリスマスギフトにも最適

今なら「年末年始ギフトキャンペーン」を展開中。通常1000円のオリジナル化粧箱が無料で付いてくるうえ、デザインされたオリジナルの水引紙を使って、特別な贈り物にすることも可能です。大切な人へのプレゼントに、ぜひ「酒の花 Hazy IPA」を選んでみてはいかがでしょうか。

直営ビアハウスでの体験

さらに、24年10月には大阪・堀江に直営のビアハウス「funs brewing BEERHOUSE OSAKA」をオープンします。ここでは、「酒の花」シリーズの搭載した様々なクラフトビールを楽しむことができ、定期的に入れ替わるメニューで新たなペアリング体験を提供予定です。

まとめ

珍しい楽しみ方ができる「酒の花 Hazy IPA」は、ただのビールに留まらず、日本の食文化とビールの新たな可能性を示す存在です。今後、ますます注目を集めることでしょう。ぜひこの機会に、新感覚の「酒の花 Hazy IPA」を体験してみてください！

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