#農業 #気候変動 #収益化

農業の未来を見据えた挑戦と変革を探る特集

2026年7月号の『月刊事業構想』が6月1日に発売されました。今月号では、稼げる農業、つまり収益化や持続可能性を達成するための新たなアプローチに焦点を当てています。気候変動という大きな課題の影響下で、農業が如何に進化していくかを各分野からの専門家の意見を交えながら掘り下げていきます。

食料供給の安定化

昨今、世界情勢の不安定さや気候変動による自然災害の影響が深刻化しています。特に食料を輸入に依存する日本にとって、安定供給は極めて重要な課題です。これを解決するためには、農業の自給率向上と同時に、「稼げる」農業の体制を構築する必要があります。

農林水産省の方針

農林水産大臣の鈴木憲和氏は、『稼げる農業』の実現を掲げています。彼の戦略は、輸出拡大やフードテックを使って農業を「攻め」、同時に中山間地域の農業を維持し、生産と流通のインフラを「守り」抜くというものです。人口減少が進む日本において、独自の食文化を保持しながら生存戦略を考えていく必要があります。

タキイ種苗の取り組み

タキイ種苗の代表取締役会長、瀧井傳一氏は、1835年の創業以来「一粒万倍」の精神で約2000種類の新品種を開発してきました。最近では、気候変動に対応した品種開発を進めることで持続可能な農業と食料供給を目指しているとのこと。特に注目すべきは、機能性成分を豊富に含む中玉トマト「フルティカ」や、贈答用の人気商品「紅白いちごセット」です。

グローバルなビジネス展開

企業としての成長を追求するため、株式会社イチゴラスでは白いちご「淡雪」のブランド化を進め、現在は世界12カ国に輸出しています。代表取締役の森川竜典氏は、家業を継ぐにあたり試行錯誤しながらも、自身のビジネスモデルを確立してきました。

九条ねぎの新しい価値提案

こと京都の代表取締役、山田敏之氏は脱サラして法人として就農し、九条ねぎに特化したビジネスを展開しています。「肉葱」という新しい食べ方を提案し、薬味として使うだけでなく、野菜そのものの魅力を引き出す料理スタイルを提案しています。これにより、九条ねぎの新たな価値を見出しています。

林業ビジネスの革新

株式会社あしだの芦田拓弘氏は、森林保全と伐採した丸太の国産資源としての流通を促進するビジネスを進めています。具体的には、エコペイというキャッシュレスサービスを活用し、京都の森林保育活動に貢献しています。

輸出バリューチェーンの構築

農研植物病院の上山健治氏は、検疫を含む輸出バリューチェーンを強化することで、日本の農産物の国際競争力を高めることを目指しています。自社生産と加工、販売という二つの柱から事業を展開し、一貫したブランド価値を築いています。

広島県の地域活性化

今号では、広島県の平和と復興を基盤にした地域づくりも特集。横田美香知事が掲げる「人を惹きつける地域づくり」をテーマに、AIやデジタル技術を駆使した新たな産業育成や観光振興について語られています。

まとめ

今回の『月刊事業構想』は、農業の持続可能な発展に向けた取り組みや、地域活性化の事例が豊富に紹介されており、今後の農業の展望を詳細に描いています。これからの農業がどう進化していくのか、そのビジョンをぜひ読み解いてみてください。

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