熟成肉の名店「格之進」監修のハンバーグが鳥貴族に登場！

新たな味わい、熟成肉の名店「格之進」監修のハンバーグが登場！

2026年9月1日、焼き鳥の人気チェーン「鳥貴族」が熟成肉の名店「格之進」と手を組み、特製ハンバーグメニューを全国の店舗で限定販売することが発表されました。今回のコラボレーションは、「焼鳥屋が世の中を明るくする」という「鳥貴族」の志と、「国産素材を使用し、持続可能な食文化の推進を目指す格之進」のビジョンが交差したことで実現しました。両者が持つ食肉への情熱と技術が融合し、ここでしか味わえない特別な逸品が誕生しました。

こだわりのメニュー

ハンバーグは2種類用意され、それぞれが異なる特長を持っています。特に注目すべきポイントは、ヘルシーでジューシーな鶏肉を基にした特製ハンバーグです。この一品に関して、格之進の監修がしっかりと活かされており、肉の旨味を最大限に引き出した絶妙な仕上がりとなっております。

特製ハンバーグの魅力

特に特製ハンバーグは、国産鶏肉を使用し、格之進ならではの熟成技術が光ります。鶏肉のジューシーさと風味が際立ちながらも、ふっくらとした食感が食欲をそそります。一口食べれば、その旨味が口いっぱいに広がり、他の焼鳥屋では味わえない贅沢な味わいに感動すること間違いなしです。

特製デミグラスソース

更に、このハンバーグに合わせて開発された特製デミグラスソースも見逃せません。ハインツのデミグラスソースと鳥貴族の秘伝の焼鳥のタレをブレンドしたこのソースは、濃厚なコクがあり、甘みと香ばしさが絶妙に調和しています。クリーミーなポテトサラダと共に提供され、この組み合わせが更に豪華さを引き立てています。

どんなメニューがあるの？

「格之進」監修のハンバーグメニューは、以下の2品です：
1. チキンハンバーグステーキ～ポテトサラダ添え～
国産鶏肉のジューシーなハンバーグが、北海道産の馬鈴薯を使ったポテトサラダと一緒にワンプレートで楽しめます。特製ソースとの相性も抜群で、どんなシーンにもぴったりです。

2. チキンハンバーグステーキエッグ
ジューシーなハンバーグに目玉焼きをトッピングした一品。特製ソースの濃厚さと目玉焼きのまろやかさが相まって、老若男女問わず楽しめるメニューに仕上がっています。

販売情報

この熟成肉の名店「格之進」監修のハンバーグは、2026年9月1日から提供開始となり、数量はなんと限定10万食。売れ行きによっては、販売期間内でも品切れになる可能性があるため、早めの訪問を推奨します。

各店舗での価格は税込390円、予算を気にせず楽しむことができるのも嬉しいポイントです。是非、味わってみてください。