スシロー新登場！らーめんはやし監修のスープが魅力のラーメン

スシロー×食べログのコラボシリーズに新作登場！

2026年7月3日、株式会社あきんどスシローが名店「らーめんはやし」とのコラボレーション商品、「コク旨魚介豚骨ラーメン」を全国のスシローで発売します。このコラボレーションは、レストラン検索・予約サービス「食べログ」との共同プロジェクトの一環で、高評価のラーメン店を監修に迎えており、今回は東京・渋谷で20年以上の歴史を誇る名店の味が楽しめます。

「らーめんはやし」とは？

“らーめんはやし”は、2003年の開業以来、渋谷のラーメンシーンで揺るぎない地位を築いてきた伝説の店舗です。ここでは、基本的に一種類のラーメンだけを提供するシンプルなスタイルが特徴で、店主の林真剛氏が独学で高めてきた技術と自信の証です。食品添加物を使用せず、鶏を主体にした動物系スープと、煮干しや鯖の魚介出汁が絶妙に組み合わさり、香り高く、深みのある一杯を作り出しています。

店内はシンプルに設計され、ラーメンのクオリティを最重視しています。代名詞とも言える魚介豚骨ラーメンは、ほのかに香る柚子がアクセントとなり、特に女性客からも高い支持を得ています。流行に流されることなく、20年以上もの間、行列が絶えないその人気は、このラーメンが持つ確かな価値を示しています。

スシローでの販売内容

この度登場する「コク旨魚介豚骨ラーメン」は、まさに“らーめんはやし”の魅力を凝縮した一杯です。スープは濃厚でありながら、あっさりとした口当たりも兼ね備えています。昆布を加えることで、魚介の旨味がさらに引き立ち、食べた後も満足感が残ります。このラーメンは、スシローの徹底した品質管理の下で提供され、税込480円から楽しむことができます。

販売は2026年7月3日から7月20日までの期間限定ですが、各店舗での販売数には上限があるため、早めの訪問をお勧めします。

ラーメン以外の楽しみも

スシローは、寿司とラーメンという二つの美味しさを追求している店舗として、これまでに170種類以上のラーメンやまぜそばを開発してきました。今回の「コク旨魚介豚骨ラーメン」もその一環であり、食べログの高評価を旗印に、多くのラーメンファンに愛されること間違いなしです。

もちろん、スシローの他のメニューも合わせて楽しむことができ、ファミリーや友人との食事にぴったりの場所となっています。これを機に、ぜひ全国のスシローに足を運んでみてください。