音楽と食を楽しむ新感覚ベーカリー『THE CITY BAKERY』の魅力

新感覚ベーカリー『THE CITY BAKERY』が提供する音楽と食の調和

日々のパンライフを優雅に彩るために、NYからやってきた『THE CITY BAKERY』が仙台と銀座で新しい試みを始めます。最新の音響技術を駆使し、音楽と料理の高級体験を楽しむことができる場として注目を集めているのです。

地域に根付いたベーカリーとしての使命

1990年にニューヨークのユニオンスクエアで誕生した『THE CITY BAKERY』は、そのユニークなデザインと風味豊かなメニューで知られています。創業者モーリー・ルービンの独創的なアイデアから生まれたプレッツェルクロワッサンや、濃厚なホットチョコレートは、ニューヨーカーたちの心をつかんで離しませんでした。
日本には2013年に大阪に初上陸し、現在では東京、福岡、長野、神奈川、京都、名古屋、広島、そして仙台と全国各地に展開中です。各地域に溶け込むことを重視した店舗デザインと、地元の人々に親しみやすい雰囲気づくりが特徴です。

仙台で楽しむ、音楽に囲まれた至福の時間

仙台にある『The Bar Rubin』は、開業以来より一層多くの人々が集う場所として人気を博しています。特に注目すべきは、1954年製の希少なスピーカー「JBL D30085 Hartsfield」で、ケンリックサウンド社による特別なカスタムとチューニングで現代に復活しました。このスピーカーでの音体験は、一度体験すると忘れられないものとなるでしょう。

新鮮な食材を使用した料理とともに、音楽に浸りながら過ごす時間は、まさに贅沢なひとときです。更に、ノンアルコールカクテルも充実しており、アルコールが苦手な方でも楽しむことができるのが嬉しいポイントです。

ジャズライブでさらなる特別な体験を

2026年9月12日(土)には、特別なイベント『DINNER TIME JAZZ LIVE』が開催されます。定禅寺ストリートジャズフェスティバルに参加するこのイベントでは、2階「THE CITY BAKERY TRATTORIA RUBIN」で、イタリアンビュッフェとともに生演奏を堪能できるのです。天井が4mの広々とした空間で、宇治謙・長岡亜紀子のデュオやカルテットのジャズセッションが展開され、視覚と聴覚の両方で楽しむことができます。

銀座でのハイエンドな音響体験

また、銀座に位置する『THE CITY BAKERY BAR & GRILL 銀座インズ』も見逃せない存在です。ここでは、ハイエンドな音響システムが導入されており、UREI 813Cをベースにした特別仕様のスピーカーから発せられる音を楽しむことができます。バーカウンター前から臨場感あふれるサウンドを体験しながら、食事を楽しむ時間は、特別な思い出となるでしょう。