北極星とキャプションが生み出す新感覚オムライスを楽しもう

2周年を迎えた新しい味わい

大阪の中心地に位置する「キャプション by Hyatt なんば大阪」が、開業から2周年を迎え、特別なコラボレーションメニューを展開します。それが、大阪でオムライスの発祥とされる「北極星」との共同作成による新感覚オムライス「オムライスでんな。by 北極星×Caption」です。このメニューは、2026年6月2日から7月31日までの期間、トークショップで提供されます。

オムライスの歴史を感じる一皿

オムライスは1922年、当時の「パンヤの食堂」から生まれました。常連客の健康を考慮し、オムレツとごはんを組み合わせたところから現在のスタイルが確立されたのです。「オムライスでんな」という名称の由来は、そんな心遣いから生まれたとも言われています。

今回のコラボレーションでは、北極星のトマトソースと「キャプション」が持つ独自のスタイルが融合。魚貝の出汁で炊き上げたごはん、そして、卵は素材そのものの味を大切にしたとろりとした食感が特徴です。ホテルオリジナルのカレーとも合せられたこの一皿は、食べ進めるごとに様々な味わいの発見が楽しめます。

野菜やピクルスで軽やかなアクセント

メニューには、夏野菜のなすやオクラに加え、甘酢生姜の代わりに自家製のキャベツピクルスが添えられています。これにより、全体がより軽やかな印象を与え、食べやすく仕上がっています。

材料へのこだわり

お料理の味を支える原材料にも特別なこだわりが見られます。キャプションでは、動物福祉とSDGsに配慮し、ケージフリーで飼育された卵を使用しています。北極星が大切にする「素材の味を引き出す」という理念と共鳴し、これまでにない豊かな風味を実現しています。

地域との繋がりを深める体験

近年、都市部での体験には、地域への根ざしが重要視されています。「キャプション by Hyatt なんば大阪」は、「地域」「繋がり」「サステナブル」「体験」の4つを大事にしつつ、訪れるゲストに新しい体験を提供することを目指しています。人気があるオムライスを通じて、大阪の食文化を訪れた人々に届ける企画は、まさにその一環です。

メニューと提供情報

オムライスの料金は1,800円（税込）で、提供は2026年6月2日から7月31日までの予定です。時間は11:00から17:00の間で、テイクアウトは行っていないため、ぜひレストランで直接お楽しみください。

まとめ

大正11年に創業し、長い歴史を誇る北極星とのコラボレーションによる新感覚のオムライスは、地元の方はもちろん、観光客にもおすすめの一品です。「ええもん」「うまいもん」そして「おもろいもん」に触れる機会を逃さないよう、ぜひトークショップに足を運んでみてはいかがでしょうか。新たな食体験で、なんばの魅力を感じてください。