無添加オーガニックにこだわるカフェが全国に広がる！

Holland Village Private Cafeが全国展開を開始

オーガニックと無添加にこだわる「Holland Village Private Cafe」（以下、HVPC）が、全国展開の一環として新たに13都市に出店します。このカフェは、株式会社サニーサイドアップグループが運営し、起業家の河村真木子が手がける会員制カフェです。その理念は「日本にオーガニックを広めたい」という情熱に満ちています。

HVPCの誕生とその理念

HVPCは、東京・麻布十番に第1号店を2022年にオープンし、続いて2024年にはOSAKA店の開店を予定しています。これによって、HVPCは単なる飲食店ではなく、地域の人々が集う「サードプレイス」を目指しています。オンラインコミュニティ「Holland Village Private Community」から生まれたこのカフェは、会員数1万5000人以上のメンバーを基盤に持ち、ヘルシーで栄養価の高い食事を提供することに重点を置いています。

全国展開プロジェクト

今回の展開プロジェクトでは、全国13都市に店舗を新たに開店予定です。それぞれの店舗は、その地域に根ざした独自のメニューやコンセプトを取り入れ、地元の人々に愛されるカフェになることを目指しています。たとえば、鹿児島店では「HVPCグラノーラと奄美黒砂糖パルフェ」、広島店では「瀬戸内レモンのサラダ＆冷製パスタ」といった地域に特化した料理が楽しめます。

メニューの多様性

HVPCのメニューは、食材に関する厳しい基準を設けており、オーガニックで無添加の食材がメインとなっています。多彩で豊かなメニューは、四季折々の食材を取り入れることで、常に新しい発見があります。河村真木子の味への探求心が反映されたメニューは、世界各国を旅して得た知識と経験が活かされています。

開店する都市

具体的な出店場所は以下のとおりです。

- 代々木上原
- 浅草
- 新宿
- 新潟
- 名古屋
- 京都
- 神戸
- 広島（広島市）
- 広島（尾道市）
- 福岡
- 長崎
- 鹿児島
- 宮古島

これらの都市で、地域の特性を生かした店舗が続々とオープンする予定です。

河村真木子の思い

河村は「当カフェを訪れたすべての人々とオーガニックやヘルシーな食を共有したい」という思いを大切にしています。全国展開との連携により、地域のコミュニティの拠点としての役割を果たす店舗が増えていくことに期待を寄せています。さらに、ニューヨークへの進出も視野に入れ、世界に向けて日本のオーガニック文化を発信することを目指しています。

まとめ

Holland Village Private Cafeは、オーガニック・無添加の食材にこだわる新しいカフェの形を示しています。このカフェが全国のコミュニティに根付き、多くの人々がヘルシーな食事を楽しめる場となることを願っています。訪れる方々が心地よい時間を過ごし、自らの健康に気を使うきっかけとなるような、そんな温かな空間を皆様に提供します。どうぞお楽しみに！