やよい軒が新たにSDGsの取り組みを公開！安心・美味しい定食を提供する理由

やよい軒のSDGs取り組みが新たに公開！

2023年8月17日、株式会社プレナスが運営する定食レストラン「やよい軒」は、公式ホームページにて新しいコンテンツ『やよい軒SDGsの取り組み』を公開しました。この新たな取り組みでは、やよい軒が掲げる社会や環境への配慮を通して、どのように美味しさと安心を両立させているのかを詳しく紹介しています。

安全な食材管理の徹底

やよい軒では、食事を楽しむうえでの安心を重要視し、厳格な品質管理を実施しています。原材料の調達から製造、物流、店舗での調理に至るまで、一貫して基準を設け、厳しいチェック体制を整えています。これにより、いつも変わらぬ美味しさと安全を確保し、お客様に安心して食事を楽しんでもらうことを実現しています。

ごはんから始まる環境への配慮

やよい軒の定食の中心であるごはんは、環境への配慮が反映されています。無洗米の採用により、洗米時に発生するとぎ汁の排出を抑え、水環境への負荷を軽減しています。さらに、お米本来の甘みや旨みを活かした炊きたてのごはんを毎日提供し、味わいと環境への配慮を両立させています。

新しい循環の創出

やよい軒は、店舗で使用した食用油を廃棄するのではなく、持続可能な航空燃料「SAF」の原料として再利用しています。これにより、日々の店舗運営から出る資源を循環させ、廃棄物の削減に寄与し、脱炭素社会実現に向けた貢献を行っています。身近な食を通じて新たな循環を生み出すことは、やよい軒の大切な取り組みです。

おいしさとサステナビリティの両立

やよい軒では、環境負荷の低減に努めたメニューも展開しています。その中には、大豆ミートを使用した商品が含まれており、食べ応えや満足感を追求しつつ、健康や持続可能性も考慮しています。おいしさを妥協せず、未来の食文化に新たな価値を提供する挑戦を続けているのです。

新しいコンテンツの詳細

今回公開された『やよい軒SDGsの取り組み』では、これらの活動を詳しく知ることができます。公式ホームページでは、やよい軒がどのようにお客様の“安心”を支えているのか、また、環境への配慮がどのように行われているかを知ることができる貴重な情報が満載です。ぜひ、公式サイトでチェックしてみてください！
やよい軒のSDGsについてはこちら

やよい軒公式アプリも活用しよう

さらに、やよい軒では公式アプリも提供しており、ここでは新商品やキャンペーン情報の確認、メニュー閲覧、店舗検索など便利な機能が用意されています。また、出前館やUber Eatsを通じての注文もアプリから直接行えるため、利用者にとって非常に便利です。さらに、ミニゲームで獲得したスタンプを貯めてクーポンをもらえるサービスもあり、お得に商品を楽しむことができます。
アプリの詳細はこちらから

無洗米を使ったごはんや環境にやさしい取り組みを通じて、やよい軒は今後もお客様に安心で美味しい食事を提供し続けることでしょう。これからの新しい食の形を一緒に楽しんでいきましょう。