高級食材ウニやスズキが楽しめる「新物うに」フェアが開催

高級食材ウニやスズキが楽しめる「新物うに」フェア

大阪府堺市に本社を置く「くら寿司株式会社」は、回転寿司チェーン「くら寿司」の魅力を一層高める新しいフェアを開催します。「新物うに」フェアが10月3日（金）よりスタートし、これは高級食材を使った多彩なメニューが楽しめる絶好の機会です！

新物うにとその魅力

今回のフェアの目玉となるのは、「新物うに」です。旬の時期に水揚げされたこのウニは、一貫230円で提供され、そのクリーミーな食感と上品な香りが特長です。一般的に使用されるミョウバンを一切使わず、ウニ本来の濃厚な旨みを堪能できる貴重な一品です。また、贅沢に愛らしい形で提供される「新物板うに手巻きセット（5貫分）」もぜひ試してほしいです。

「新物板うに手巻きセット」は980円で、海苔で包んで味わえます。豪華に配置されたウニは、香り高い有明海苔に包まれており、味わいと香りが絶妙に調和します。さらに、北海たこうに150円は北海道産のタコと組み合わせられ、ミョウバン不使用のウニソースで和えられた一品で、濃厚なウニの味わいがタコの甘みを引き立てます。

高級魚すずきの魅力

また、フェアでは「【瀬戸内海産】すずき」も登場。190円で楽しめるこの高級魚は、透明感のある白身が特徴で、熟成技術を用いて旨みを引き出した上品な味わいが堪能できます。新鮮な食材ならではの味わいを体感できる機会です。

イベリコ豚との出会い

あぶりイベリコ豚アボチーも注目です。190円で提供されるこのメニューは、最高ランクの「ベジョータ」を使用しており、醤油ベースの特製タレに漬け込まれたイベリコ豚の大とろに、クリーミーなアボカドと特製チーズマヨネーズソースをトッピングしています。イベリコ豚の濃厚な風味とアボカド、チーズソースの相性が抜群です。