春の恵みを感じる抹茶尽くしのハンバーガー、登場！

抹茶の風味が織りなす春のハンバーガー

大阪・新大阪に位置する「コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション」では、(Spring限定の特別メニューである「MATCHA BURGER」(抹茶バーガー)が2026年の春に登場します。今回のバーガーは、抹茶の香りがふんだんに散りばめられ、まさに春の訪れを感じさせる一品です。

抹茶バーガーの魅力

この抹茶バーガーは、3月1日から5月31日までの期間限定で提供されます。ロビー階のレストラン「Dining & Bar LAVAROCK」にて、抹茶をテーマにした新しい食の体験を楽しむことができます。

抹茶の香りが漂うバンズには、香草でマリネしたサクラマスの抹茶フライや、国産牛100％のビーフパティを挟み込んでいます。サイドには春の野菜サラダやフレンチフライ、さらに抹茶塩が用意されており、これらが絶妙なアクセントとなっています。まさに目でも楽しめるこのハンバーガーは、抹茶の鮮やかな緑と、サクラマスの柔らかいピンク色が春の息吹を感じさせてくれます。

シェフのこだわり

「Dining & Bar LAVAROCK」のシェフ、小川雄平氏は、抹茶の持つ独特の色合いや香りを活かしつつ、食事としての満足感を得るために何度も試作を重ねました。抹茶の風味が前に出すぎないように、食材とのバランスにもこだわりが伺えます。

また、盛り付けも工夫されています。ハンバーガーは抹茶椀をイメージし、フレンチフライは茶筅を模して升に盛り付けられ、とてもユニークで新しい形のバーガー体験が提供されています。

残りのメニュー

この抹茶バーガーは、通常のハンバーガーに比べて、抹茶の風味がそれぞれの食材と織り成されており、ビーフパティのコクとサクラマスの旨味が相まって、贅沢な味わいを楽しめます。

- ハンバーガーの内容

- 抹茶を練り込んだバンズ
- 抹茶バター
- 抹茶入りタルタルソース
- 香草マリネのサクラマス抹茶フライ
- 抹茶クランブル
- 抹茶クリームチーズ
- 国産牛100％のビーフパティ(200g)
- 春キャベツとはまぐりのスパイスソテー
- ロメインレタス

- サイドメニュー

- 春の野菜サラダ
- フレンチフライ
- 抹茶塩

利用情報

「MATCHA BURGER」は、春の限定メニューとして特別な価格3,950円で提供されています。この価格には消費税やサービス料も含まれており、手軽に楽しむことができます。ランチは11:30から15:00（L.O.14:30）、ディナーは17:00から22:00（L.O.21:30）まで営業しています。

新大阪を訪れた際には、ぜひこの春を感じる抹茶バーガーを堪能してみてはいかがでしょうか。優雅な空間で、抹茶の世界を楽しむ特別なひとときをお過ごしいただけます。

【お問い合わせ】
コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション
Dining & Bar LAVAROCK
TEL：06-6350-5701
URL： https://www.cyosaka.com

コートヤード・バイ・マリオットについて

Courtyard by Marriottは、全世界の旅行者のための快適で機能的な空間を提供するホテルブランドです。60以上の国や地域に1,340軒以上を展開し、心地よい滞在を提供しています。様々な体験を通じて、旅の目的を問わずゲストのサポートに力を入れています。興味のある方は、ぜひ公式サイトやSNSを通じて最新情報をチェックしてみてください。