シェラトン都ホテル大阪で味わう冬の会席料理「寒の馳走」開催

シェラトン都ホテル大阪で特別な冬の会席料理を体験

2026年1月16日と17日の2日間、シェラトン都ホテル大阪の日本料理うえまちにて、特別な会席料理「寒の馳走 -滋味深い一皿を-」が登場します。このメニューでは、冬の代表的な味覚、ふぐ、クエ、蟹を使用した洗練された料理が提供されます。

料理長のこだわり

表現力豊かな料理は、日本料理の名手として知られる茅ヶ迫正治料理長によるものです。彼は、数々の名誉ある受賞歴を持ち、日本料理の品格と技術を見事に体現しています。特に、盛り付けには彼の熟練した技が光り、視覚と味覚の両方で楽しませてくれること間違いなしです。

冬の味覚を活かした一皿

料理の内容は、先附のずわい蟹の蟹味噌和えから始まり、旬の野菜や海の幸を巧みに組み合わせた五種盛りが登場します。椀物には梅真薯みぞれ仕立て、そして造りには雪囲い作りで提供される伊勢海老と吟醸酒洗いが用意されています。さらに、天然ふぐの薄作りやクエ鍋、小鍋仕立て、そして焼き物にはのどぐろの塩麹焼が楽しめるなど、全10品の贅沢なコースが魅力です。

日本酒とのペアリング

また、特別コースに合わせた地酒のペアリングも選べるため、料理の風味をより一層引き立てることができます。お料理の価格はお一人様25,000円、そのペアリングドリンクを追加する場合には4,000円が必要です。高級な冬の味覚を心ゆくまでお楽しみいただける、まさに贅沢なひとときです。

予約とアクセス情報

「寒の馳走」は完全予約制となっており、予約は公式ウェブサイトまたは電話で承ります。この機会をお見逃しなく、貴重な冬の味覚を存分に堪能しましょう。

- 予約・お問い合わせ先:

シェラトン都ホテル大阪 3階日本料理うえまち
営業時間: 11:30～14:30 / 17:00～21:00（L.O.20:30）
電話: 06-6773-1253

ホテルの魅力

シェラトン都ホテル大阪は、1985年に開業されて以来、大阪上本町駅に直結し、観光やビジネスの拠点として多くの人々に支持されています。578室を誇る客室や多彩なレストラン、バンケット施設など、施設も充実しており、訪れる度に新しい発見があります。さらに、観光名所にも近く、大阪を再発見するのに最適な場所です。

ぜひこの冬、シェラトン都ホテル大阪で華やかな会席料理を楽しみ、その美味しさに触れてみてはいかがでしょうか。特別なひと時が、貴方を待っています。