台北にオープン！「BREAD, ESPRESSO ＆永康森庭」の魅力とは

台北に新たなベーカリーカフェが登場！

台湾・台北の中心地に、「パンとエスプレッソと」の2号店がオープンすることが決まりました。2026年8月15日（土）、新店舗「BREAD, ESPRESSO & 永康森庭」が、築100年を超える歴史的な日本家屋で開店します。この新しい拠点は、古き良き日本の建築と自然が共存する素晴らしい空間を提供します。

実際の店舗は、美しい庭園に囲まれ、静かな佇まいが特徴。建物の木材や梁、柱、床などのデザインは、古い時代の技術を活かしながらも、現代の素材と調和し、まるで異なる時代が一つの場所で融合しているかのようです。これにより、訪れる人々に特別な体験を提供し、自然の恵みが感じられる空間を演出しています。

店舗デザインの工夫と自然との調和

「BREAD, ESPRESSO & 永康森庭」の店舗デザインは、山道をイメージしたパンのディスプレイが印象的です。入り口から続く動線には、パン、茶席、庭園が並び、スムーズに移動できるよう配慮されています。来店者は、パンやコーヒーを楽しむだけでなく、自然の美しさや工藝、そして時間の流れを感じることができるでしょう。

この場所において、料理やデザートは、この土地特有の風景からインスパイアを受けています。特に、庭園からの光や木漏れ日、静けさ、そして余白の美しさが、それぞれの料理に表現されています。

シグネチャーメニューのご紹介

- ブランチ「茶席の風」

メインは、看板メニュー「ムー」を使用した抹茶フレンチトースト。台湾のÜMAMEATから取り寄せたスモーク胭脂鴨、はちみつ味噌りんご、柚子胡椒、ルッコラを組み合わせたこの一皿は、日本の茶文化と台湾の風土が見事に融合しています。

- デザート「石韻枯山」

日本庭園の美しさを模したデザートで、バスクチーズケーキ、抹茶シャンティ、抹茶シフォンケーキ、抹茶ソースを使用し、庭の静けさや余白の美しさを表現。このメニューは、目で楽しむだけでなく、味わっても楽しめる一品です。

- デザート「一日ケーキカップ」

日常の中で気軽に楽しむことができる一人用サイズのケーキ。特別な日ではなく、日々を大切にする想いが込められています。

店舗情報とアクセス方法

「BREAD, ESPRESSO & 永康森庭」の詳細は以下の通りです：

- 住所: 106臺北市大安區錦安里金山南路二段203巷17號
- 営業時間: 11:00～19:00
- 定休日: なし
- 電話番号: 02 7755 7526#8505

・天候やその他の事情により、営業時間が変わる場合があるため、最新情報は公式Instagramを要チェック！

本店は、「台湾甜商店」や「wanna manna」などを展開するグレイス株式会社のグループ会社によって運営されています。このグループは、日本と台湾の文化を結びつける役割を果たしています。グレイス株式会社自体が豊富な実績を持ち、2022年には「観光貢献賞」を受賞しています。これからも、台湾の食文化を通じて人々を繋げる場所を提供し続けるでしょう。