ホテルグランヴィア京都で味わうバレンタイン限定パフェの魅力とは

ホテルグランヴィア京都で楽しむバレンタイン限定スイーツ

京都の中心に位置するビジネスホテル、ホテルグランヴィア京都。2026年2月1日から28日まで、ロビーラウンジ「グランジュール」にて特別なスイーツ「紅茶香るショコラパフェ」が販売されます。このパフェは、バレンタインにぴったりの見た目と風味が特徴です。今回はその魅力をご紹介します。

芸術作品のようなパフェ

「紅茶香るショコラパフェ」は、ロンネフェルト社のスリランカ産紅茶を使用したクリームや、ヴァローナ社のチョコレートを使った生チョコレートなど、厳選された素材をふんだんに使用しています。見た目も美しいパフェは、まるでショーケースの中の芸術作品のよう。それぞれの要素が絶妙に組み合わさり、味わいはもちろん視覚でも楽しめる一品となっています。

パフェの層の秘密

パフェの最上部には、贅沢にハート型のビターチョコとホワイトチョコ、ベルギーチョコアイスがのっています。その下には、国産いちごがふんだんに盛り付けられ、グラスを色鮮やかに飾ります。ここにロンネフェルト社の「ヌワラエリア」をミルクで煮出して仕上げた紅茶クリームが加わり、クリーミーさが一層引き立てられます。紅茶クリームといちごのコンビネーションは、甘さと酸味の絶妙なバランスを楽しませてくれます。

廃棄物ゼロを目指して

パティシエは試行錯誤を重ね、パフェを完成させる過程で「廃棄物ゼロ」を意識しました。材料を無駄にせず、全てを活かすアプローチが、新たな価値を生み出しています。この優れた取り組みが、食べる楽しさだけでなく、環境への配慮にもつながっています。

深い味わいの下層

パフェの下層には、濃厚な生チョコとサクサクのグラノーラが絶妙に組み合わされています。クリーミーな紅茶クリームやいちごソースとの相性は抜群です。さらに、フランスのヴァローナ社によるビターチョコとフルーティーなチョコを使ったムースが加わり、深い味わいを生み出しています。この二種類のチョコレートは、濃厚さとフルーティーさを両立させ、ただ甘いだけではない複雑な風味を提供します。

販売情報

- 販売期間: 2026年2月1日（日）～2026年2月28日（土）
- 販売価格: 2,600円
- 販売場所: 2F ロビーラウンジ「グランジュール」
- 提供時間: 10:00～20:00（ラストオーダー 19:30）
- 予約について: 予約は受け付けていません。
- 料金について: 表示価格にはサービス料15％と税金が含まれています。
- 詳細情報: 公式サイト

バレンタイン限定オプション

さらに、バレンタイン時期に合わせた「アンサンブル」というチョコレートケーキも販売中です。このケーキには水尾の柚子を使用したブリュレと濃厚なチョコレートムースが合わさり、絶品の一品に仕上がっています。パフェを堪能した後は、ぜひこちらもお試しください。

ホワイトデーやバレンタインデーの特別な日には、ホテルグランヴィア京都でしか味わえないスイーツをご堪能し、大切な人と素敵なひとときをお過ごしください。どちらのスイーツも、特別な日の思い出作りにぴったりですよ！