「自分から愛すること」をテーマにしたDEAN & DELUCA MAGAZINE ISSUE 11発売

DEAN & DELUCA MAGAZINE ISSUE 11の魅力

2025年4月28日、食のセレクトショップDEAN & DELUCAが発行する「DEAN & DELUCA MAGAZINE」の最新号、ISSUE 11が発売されます。この号のテーマは「自分から愛すること」。料理を作り、食べ、分かち合うことから生まれるおいしさや大切にする気持ちを探る内容になっています。

編集長松浦弥太郎が語る

今回の特集を手掛ける編集長の松浦弥太郎氏は、マガジンのメッセージに「おいしい料理とは、生きる知恵である」と掲げ、食への深い理解を広げることの重要性を強調しています。心を動かす食の体験を提供することで、読者が日常の中で何を「好きになる」かの豊かさを促すことを目指しています。

巻頭特集：本田明子さんによる家庭料理

巻頭には料理家の本田明子さんが登場します。彼女は、小林カツ代さんの料理哲学を受け継ぎ、家庭料理に込める愛情や工夫を「30のコツ」として紹介しています。家庭料理は作業ではなく心遣いであり、その楽しみを教えてくれる内容が満載です。彼女は「おいしさには必ず理由がある」と語り、料理を通じてもっと楽しくおいしくなるための秘訣を伝えています。

食と生き方を探求

また、北海道美瑛で暮らす料理家・たかはしよしこさんやニューヨークで活躍するクリエーターの生活も取りあげ、『自分から愛する』というテーマをより深めます。心温まるストーリーと共に、読者が明日を少し優しく感じられるような内容を目指しています。

コンテンツ紹介

本号のコンテンツには、以下のような特集があります。

- 本田明子のとっておき料理：家庭料理を楽しむための秘訣やレシピ
- Column: たかはしよしこさんの四季折々の料理とその思い
- Cooking: 谷山彩子さんによる簡単で楽しい料理レシピ
- Essay：堀内花子さんが描く思い出のカンティーヌ
- Lifestyle：フリン・マクガリーによる美しさの感覚に関するエッセイ
- Walk of Life：イラストレーター・マギー・カウルズが描く食の記憶

先行販売のご案内

この号の先行販売は、2024年4月21日（月）11:00よりDEAN & DELUCA のオンラインストアで行われます。価格は1,599円（税込）です。

DEAN & DELUCAについて

DEAN & DELUCAは1977年にニューヨークで誕生した食のセレクトショップ。日本国内では多くの店舗を展開し、食を楽しむ場を提供しています。

このマガジンは、私たちの日常にある「当たり前」を見つめ直し、料理や食の楽しさを通じて心に響く体験を提供することを目指しています。心と体を満たしてくれる一冊をお楽しみにしてください。