岡山のホテルグランヴィアで味わう、甘酸っぱい苺スイーツブッフェ

ホテルグランヴィア岡山での苺スイーツブッフェ

岡山市に位置する【ホテルグランヴィア岡山】の最上階にあるダイニング＆バー『アプローズ』で、1月17日（土）から2月28日（土）までの土・日・祝日限定で「ストロベリーブッフェ」が開催されます。この時期限定のブッフェでは、心躍る苺スイーツが豊富に揃い、まるで宝石が並ぶような光景を楽しむことができます。

ブッフェの魅力

ブッフェ台には、数多くの苺を使ったスイーツが並び、その中でも特に目を引くのが、ショートケーキ、タルト、ムース、マカロンなど、どれも色とりどりで美しい見た目をしています。このスイーツの数々は、全13種類にわたり、どれを選ぶか悩む楽しみも提供されます。加えて、ライブキッチンでは、シェフが目の前で切り分けるジューシーなローストビーフと、甘酸っぱい苺が入ったピッツァが楽しめるのも特徴です。

甘さと旨味のバリエーション

単なる甘いスイーツだけでなく、苺の特性を活かした冷製と温製のセイボリー料理もラインナップ。例えば、冷製セイボリーの「苺と生ハム白ワインのジュレ」は、苺の甘みと酸味、さらにワインの香りが調和したおしゃれな一品。温製セイボリーでは、「海老フリッター苺のマヨネーズソース」が新しい味わいの体験を提供し、さらにシェフ厳選のショートパスタや定番のフライドポテトも揃っています。

ライブキッチンの楽しみ

ブッフェの中で注目したいのが、目の前でシェフが仕上げる「ローストビーフ」と「苺のピッツァ」です。レフォールの風味をまとったローストビーフは、その場で切り分けられることで、より新鮮な美味しさを体感できます。甘酸っぱさとクリーミーなチーズの組み合わせが楽しめる苺のピッツァは、まろやかな蜂蜜が味に深みを加え、他にはない独特の味わいを醸し出しています。