大阪・関西万博に出展決定！昆虫食の未来を探るプロジェクト

万博に向けた挑戦

近畿大学発のベンチャー企業、株式会社POI（奈良県奈良市、代表取締役清水和輝）が、2025年に開催予定の大阪・関西万博に出展することが決定しました。その出展内容として、昆虫食をテーマにした共創チャレンジが行われ、試食品の配布やステージパフォーマンスを通じて昆虫食の魅力を広める予定です。

昆虫食の普及・啓発

POIの代表である清水和輝は、2020年に昆虫食の普及活動を始めました。このプロジェクトは、コロナ禍において新たな食の可能性を模索するために立ち上げられました。その過程で、周囲の大学生たちとともに夢を描き、チャレンジを続けてきたのです。清水自身が昆Tuberとしても活動し、楽しみながら昆虫食の理解者を増やすことを目指しています。

彼は「この活動を開始した際、大学の後輩から万博に出展したいと声をかけられたことがきっかけだった」と話し、その思いが形になることに期待を寄せています。失った仲間への想いを胸に、彼は新しい食の可能性を絶やさないことが重要だと強調しています。

万博出展の詳細

出展概要は以下の通りです：

- イベント名：大阪・関西万博
- 開催場所：フューチャーライフエクスペリエンスTEAM EXPOパビリオン
- 開催期間：2025年6月7日（土）
- 出展テーマ：『（仮称）昆虫食博覧会』

この出展は、皆様とともに新しい未来の食文化を考える機会でもあります。試食品は来場者に実際に体験していただく形で提供し、昆虫食の新たな可能性を感じてもらおうという試みです。

未来へつなぐ挑戦

「TEAM EXPO 2025」は様々な人々がチームを組み、参加型のプログラムを通じて多様な活動を展開しています。POIの活動もその一環であり、多くの人々に昆虫食の魅力を伝える重要な場となることでしょう。

万博を通じて、未来の食文化がどのように変わっていくのか、ぜひその目撃者になってください。清水和輝の情熱とともに、昆虫食の新たな可能性を知る旅にお越しください。