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2026年祇園祭で楽しむ！MERCYのヴィーガンフードに注目

2026年7月16日、京都の祇園祭で注目のヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」が、宵山の賑わいの中で出店します。近年、ヴィーガンフードに対する関心が高まっていますが、今回の機会にぜひ気軽にその魅力を体験してみてください。

ヴィーガンフードの魅力

MERCY Vegan Factoryが提供するのは全て植物性100%のメニュー。主に、人気のヴィーガンキンパ、焼き菓子、ヴィーガンパンをラインナップとして用意しています。実際に、京都を訪れる多くの外国人観光客にも親しまれる料理となっているのが特徴です。特に、MERCYのヴィーガンキンパは、たっぷりの野菜と厳選された米を使い、濃厚な味わいが魅力です。

特製ヴィーガンキンパ

MERCYオリジナルのキンパは、きゅうりや人参、エリンギなど7種類の新鮮な野菜を使用し、見た目にも美しい一品に仕上がっています。さらに、石川県産のコシヒカリや、佐賀県産の焼きのりを使用し、２種のごま油が香ばしさを引き立てています。動物性の材料やアレルギーの原因となる特定原材料は使わず、お子様からご高齢の方まで楽しんでいただける優しい味わいです。

MERCY Vegan Bakeryのパン

また、ヴィーガンパン専門店「MERCY Vegan Bakery」からも、焼きたてのパンを提供します。こちらのパンは全て動物性原材料不使用で、体に優しい素材を選び抜いて作られています。総菜パンや甘いパンなど、様々な種類が揃い、毎日食べたいと思えるような作りになっています。

人気の焼き菓子

さらに、MERCYのパティシエが手掛けた焼き菓子も見逃せません。レストランやオンラインショップで人気のスイーツが揃います。この機会に、皆さまにぜひお試しいただきたいです。お客様からは、多くの好評をいただいており、「これがヴィーガンだなんて信じられない」という声が届いています。

安全と安心の証

MERCY Vegan Factoryは、農林水産省のヴィーガンJAS認証を受けています。この認証を持つことは、施設や生産管理などがしっかりしている証です。そのため、安心してご利用いただける食材を提供しており、アレルギーを持つ方にも配慮が行き届いています。

イベント情報

• - 出店日時: 2026年7月16日（水）11:00〜22:00
• - 出店場所: 京都府京都市中京区小結棚町426 新町錦ビル1F（放下鉾すぐ）

ヴィーガンフードを楽しむのはもちろんのこと、祇園祭の文化を感じながら、ぜひ気軽に立ち寄ってみてください。ヴィーガンでない方も、新しい食体験をお楽しみいただけること間違いなしです。イージーリンク株式会社が提供する「MERCY Vegan Factory」に、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

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