秋の味覚を楽しむ『うしごろグループ』の新メニュー登場！

2026年9月1日、うしごろグループから待望の秋季限定メニューが新たに発表されました。このメニューは、名店とされる焼肉うしごろやうしごろエスなど、8年連続でミシュランガイド一つ星を獲得した実績を持つ、株式会社サングが提供するものです。自然の恵みを存分に感じられる、旬の食材を使った料理の数々が楽しめるこの機会をお見逃しなく。

新たなメニューの特徴

この秋のメニューは、特に厳選された新鮮な食材を使い、豊かな味わいが楽しめる設計になっています。たとえば、焼肉うしごろからは「新いくらと和牛のタルタル」が登場。これには、赤身肉の旨みといくらのプチっとした食感が絶妙に絡み合います。また、「和牛と甘海老の手巻き」と「和牛と秋鮭の石焼ごはんいくら添え」も見逃せない逸品。この秋、焼肉に秋の味覚を融合させたメニューの数々は、まさに贅沢そのもの。

うしごろエスの秋メニュー

うしごろエスでは、松茸と厳選部位のしゃぶしゃぶや、毛蟹とキャビア、厳選部位の手巻きが提供されます。特に松茸は秋の風物詩として知られ、その香りが一層の高級感を醸し出します。また、松茸と牛ヒレの土鍋ご飯も見逃せない一品です。炊き立ての土鍋ご飯に厳選された部位が使われており、余熱で火が入ったその食感が楽しめるのもポイント。

うしごろ貫の魅力

さらにうしごろ貫では、松茸を楽しむことができる松茸と厳選ロースのすき焼きや厳選ロースの炙り手巻き松茸添えが登場。ここでは、松茸の香りとロースの旨みが重なり、秋の味覚を存分に堪能できます。「和牛ヒレカツ自家製ウスターソース」も提供されており、これには甘みの強い玉ねぎが使用され、和牛の風味と絶妙に絡みます。

テイクアウト&デリバリーの充実

うしごろグループの魅力は、店内での食事だけではありません。好評を博しているテイクアウトおよびデリバリーサービスも提供しています。手軽に自宅やオフィスで高級焼肉を楽しむことができ、特別な日にぴったり。エリア限定でデリバリーアプリ「UberEATS」や「menu」などにも対応しています。オフィスでのランチやおうちご飯に是非利用したいものです。