大阪の名店ピエール、10年連続ミシュラン1つ星を獲得！

スペシャリティレストランピエールの10年連続1つ星の喜び

2026年4月24日、大阪のインターコンチネンタルホテル大阪にて、スペシャリティレストラン「ピエール」が「ミシュランガイド京都・大阪2026」において10年連続で1つ星を授与されたことが発表されました。これは、2013年の開業以来、同レストランがコンテンポラリーフレンチを通じて、季節ごとの日本の食材を用いた料理を提供し続けた成果です。ヘッドシェフの柴原仁崇氏を中心に、ピエールのチームは、革新的で魅力的なフレンチキュイジーヌを創りあげています。

10年連続の栄誉

この記録は、特に競争の激しいレストラン業界において、自らの地位を確立するための印象的なマスターピースといえるでしょう。柴原シェフは「素晴らしいレストランの数々の中で、ミシュランからの10年連続の評価をいただけることは光栄です。」と語り、感謝の気持ちを表しました。また、「ピエール」では地元の生産者と密接に結びつき、持続可能な食材の使用や創造的な調理法にこだわりながら、美食の体験をお客様に提供しています。

特別なメニュー「Menu Etoile」

この10周年を祝して、インターコンチネンタルホテル大阪では特別な「Menu Etoile」の提供が決まりました。期間限定で、2026年5月18日から6月1日まで、ピエール特製のコースメニューが楽しめます。その内容は、恢復されたミシュラン評価に見合った、繊細で美しい料理がラインナップされ、ランチは15,000円、ディナーは22,000円で提供されます。この機会に、ぜひ名店ピエールの素晴らしい料理をご堪能ください。

レストラン情報とアクセス

「ピエール」は、毎日営業しており、ランチは11:30から14:30まで、ディナーは17:30から21:30まで楽しむことができます。席数は86席あり、個室も完備。ドレスコードはスマートカジュアルで、ジャケットの着用が推奨されています。年齢制限として、利用は13歳以上のお客様に限定されています。

レストランの詳細や予約については、公式ウェブサイトをご覧ください。

インターコンチネンタルホテル大阪の魅力

インターコンチネンタルホテル大阪は、梅田の中心に位置し、グランフロント大阪のすぐそば。客室数は272室、5つのレストランやスパ、フィットネスなど、贅沢な施設が整っています。地上20階からの景色や、地元の文化を体験できるコンシェルジュサービスが人気です。

世界70カ国以上に展開するインターコンチネンタルのブランドは、ラグジュアリーな旅行体験を提供することに誇りを持っています。詳細については、公式ウェブサイトやSNSをご覧ください。

今後も「ピエール」にご期待ください。さらなるプロモーションやイベントの情報は、随時発信される予定です。これからの大阪の美食シーンに、目が離せません。