絶品の肩ロースとんかつ！かつくらの期間限定フェア開催

名代とんかつかつくらの肩ロースかつフェア

2026年2月19日から4月23日まで、名代とんかつ専門店「かつくら」では、特製の『肩ロースかつフェア』を開催します。この期間限定のフェアでは、肉質が優れ、赤身の旨みと上質な脂の甘みが絶妙に調和した、国産特選銘柄豚の肩ロースかつが楽しめます。

肩ロースの魅力

肩ロースは、赤身の豊かな旨みと、適度に入った脂の甘さを兼ね備えた部位です。一頭の豚から得られる量が限られているため、貴重な存在として高く評価されています。かつくらでは、この肩ロースの特性を最大限に引き出すために、細心の注意を払いながら料理をしています。

質の高いとんかつの秘密

「かつくら」では、肉の質感や繊維の状態を見極めつつ、丁寧に筋を切り、肩ロースの歯切れの良さや柔らかさを引き出しています。また、独自に粗めに仕上げたパン粉や、温度管理を徹底することで、お肉の旨味を最大限に引き出すとんかつが完成します。これにより、とんかつ本来のジューシーさを感じることができるでしょう。

商品情報

期間中に提供される肩ロースかつは、160gのボリュームがあり、キャベツやごはん、おみそ汁、漬物がセットになっています。特に、テーブルに用意されている「粟國の塩」を少量振りかけて食べると、肩ロースの旨味が引き立ち、さらに美味しさを感じることができます。

フェア開催店舗

この特別な肩ロースかつは、以下の店舗で楽しむことができます：三条本店、四条東洞院店、四条寺町店、伏見桃山店、京都ポルタ店、銀閣寺店、大津店、守山店、草津近鉄店、くずはモール店、ミント神戸店、西宮ガーデンズ店、大阪国際空港店、あべのハルカスダイニング店、枚方モール店、西部東戸塚S.C.店、東急吉祥寺店、北千住マルイ店、東急たまプラーザ店、ラゾーナ川崎プラザ店など、広範囲に展開中です。