年明けを祝う伝統のフランス菓子『ガレットデロワ』が登場！

新年を祝うフランスの伝統菓子『ガレットデロワ』

フランスでは新年を迎えると、全国の菓子店やパン屋に並ぶ伝統的なお菓子『ガレットデロワ』。その魅力が、2026年のジョエル・ロブションによる特別バージョンで楽しめることになりました。株式会社フォーシーズが運営する店舗と公式オンラインショップでは、2025年12月1日から予約受付が始まります。

今年の目玉、オリジナルフェーヴ

新年のお祝いの定番『ガレットデロワ』には、通常「フェーヴ」と呼ばれる陶器製のチャームがひとつ隠されています。このフェーヴは、宝くじのような存在で、切り分けた時にそれが当たった人は、その一年幸運が訪れると言われています。今年のジョエル・ロブションでは、ラトリエドゥジョエル・ロブションの看板料理にちなんだ特別なフェーヴも用意されています。

こだわりの素材と製法

ジョエル・ロブションの『ガレットデロワ』は、アーモンドの風味が優しく、リッチな甘さの生地「クレームダマンド」を使用。サクサクのパイ生地に包まれ、焼きあがることで絶妙な食感に仕上げられています。また、マダガスカル産の貴重なバニラを贅沢に使い、バターの風味を引き立てます。シンプルながらも、素材そのものの味わいが存分に楽しめる逸品です。

限定オリジナルフェーヴの詳細

2026年のために用意されたオリジナルフェーヴは、ラトリエドゥジョエル・ロブションの2013年創業当初から提供されている「うずらにフォアグラを詰めキャラメリゼポテトピュレと共に」を模した特製の陶器製です。それぞれ手作りされ、見た目も忠実に再現されています。裏面には「2026年」という記載があり、特別感を演出。これらのフェーヴは数量限定で無くなり次第終了しますので、早めの予約をお勧めします。