万華鏡のような夏を楽しむ「きのこde菌活Summer」フェアを開催

夏の美味しい腸活、「きのこde菌活Summer」フェアがスタート！

2026年7月17日（金）から31日（金）までの間、大阪市北区のグラングリーン大阪ショップ＆レストランにて、初の試みとして「きのこde菌活Summer」が開催されます。このフェアは、関西エリアで人気の16店舗がホクト株式会社の新鮮できのこを使用し、腸活や免疫のケアにぴったりな期間限定のオリジナルメニューを提供するイベントです。ホクトのきのこは、研究から生産までを一貫して行っている信頼のある企業が手掛けた厳選された6品種を使用しています。そしてこの季節にぴったりのきのこの味わいを堪能しながら、健康的な夏を満喫しましょう。

新鮮な「ホクトのきのこ」とは？

ホクト株式会社は、長野県に拠点を置くきのこ総合企業で、安心・安全なきのこを国内各地に提供しています。今回のフェアで使用されるのは、エリンギやマイタケをはじめ、ホクトが独自に開発したプレミアム品種である「一番採り生どんこ」や「霜降りひらたけ」など、全6品種です。きのこといえば、腸活や免疫力の強化、さらには美肌効果まで期待できる健康食材の王様。特に暑い夏に体験したい滋味あふれる料理が揃っています。

多彩なメニューを楽しめる16店舗

グラングリーン大阪には、各店舗それぞれのシェフが考案したバリエーション豊かなきのこメニューが勢揃い。例えば、南館のCRITTERS BURGERでは、「一番採り生どんこ」「エリンギ」「マイタケ」を使ったオリジナルメニュー、Mixきのこのスモークチーズバーガーが楽しめます。厚切りのきのこが食感を引き立て、燻製マヨネーズの香りが食欲をそそります。

また、SIK eateryの四川麻婆豆腐や、CRAFT BEER BASE leafの贅沢きのこピザなど、各店でそれぞれの個性が光る料理が味わえます。特に、炭焼ききのこを使用した「焼鳥・海鮮『七囲炉』」のサラダは、豊かな風味が楽しめる一品。また、定番のたこ焼きでもきのこを使用し、これまでにない新しい味わいが提供されます。

体調管理にも最適な「菌活」

夏はどうしても気温が上昇し、体調を崩しやすい季節です。しかし、きのこに豊富に含まれる食物繊維やビタミン、ミネラルは腸内環境を整える働きがあり、免疫力を保つためにぴったりの食材。そのため、きのこを活用した食事を意識することで、暑い夏を元気に過ごすための助けになります。グラングリーン大阪の各店舗では、美味だけではなく健康にも配慮したメニューを提供し、来客を迎えます。

フェアの詳細

「きのこde菌活Summer」は、様々なジャンルの飲食店が参加するフェアで、味はもちろん、見た目でも楽しめる料理ばかり。この機会にぜひ、ホクトのきのこを取り入れた魅力的なメニューを体験してみてはいかがでしょうか。特設サイトこちらからも参加店舗やメニュー情報をご覧いただけます。

大阪での夏をより一層楽しむためにも、ぜひ「きのこde菌活Summer」で特別な美味しさを体験してください。