最先端の飲食DX技術が集結！「FOOD STYLE JAPAN 2026」大阪開催

飲食業界の未来を見据えたDXの祭典が開催

このたび、飲食業界全体のデジタルトランスフォーメーション（DX）を推進するための大規模イベント「FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜関西＞／ラーメン産業展 in Kansai」が、2026年1月28日（水）と29日（木）の2日間、インテックス大阪 1・2号館にて開催されます。本イベントでは、外食や小売業界が直面する様々な経営課題に対するデジタル技術の活用法が提案されます。

目標と背景

日本の外食産業は、人手不足やコスト上昇、業務の属人化といった課題に直面しており、これに対する解決策として、飲食DXが求められています。本展は、業界のデジタルトランスフォーメーションを進めるための「＜外食・小売＞DX・経営支援EXPO」が特設され、多様な製品やサービスが一堂に集結します。

プログラム内容

飲食DX支援コンシェルジュ

会場には、日本最大級のコンサルティングネットワーク「これからの時代の・飲食マネジメント協会」が協力して、専門コンサルタントが常駐する相談窓口があります。来場者は、自店舗にぴったりのDX化戦略やツール、システムの選定を相談することができ、導入効果をシミュレーションする支援も受けられます。さらに、補助金や助成金を活用したアドバイスも行います。

ショートプレゼンテーション

出展企業による短時間のプレゼンテーションイベントも予定されています。各企業が独自のDXソリューションを紹介し、参加者は最新のトレンドや実践的な課題解決の手法を学ぶことができます。たとえば、カオナビ、暁電機製作所、STORES株式会社などが登場し、最新のテクノロジーについてのプレゼンが行われます。

出展エリア

POSシステムやキャッシュレス決済、在庫管理、勤怠管理、予約システム、モバイルオーダー、デリバリー連携、AIを活用した業務効率化を実現する最新のDXツールも展示されます。経営層から店舗運営、マーケティング、人事など、さまざまな部門の方々が有益なソリューションに出会える場となっています。

次回出展の検討コーナー

また、会場内には「次回出展検討カウンター」が設置され、2027年度の出展を検討される団体や企業の方々に、出展プランや小間サイズの提案を行うことができます。実際に会場の雰囲気を感じてもらうことができ、成功事例の紹介や出展戦略のアドバイスも受けられます。

セミナー開催

さらに、飲食業界向けのDX関連セミナーも行われます。たとえば、Google口コミやインバウンド集客に関するマーケティング戦略や、中小食産業における生成AIやロボット活用についての講演があります。

特別企画

本展では「近畿の農産品・農山漁村・食文化の魅力を発信」する企画や、大阪産の名品商談会が行われる予定です。さまざまな食文化や商品の情報交換が行える貴重な機会となっていますので、参加者はぜひ積極的に交流してください。

イベント情報

名称: FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜関西＞／ラーメン産業展 in Kansai
開催日: 2026年1月28日（水）・29日（木）
時間: 10:00～17:00（最終日は16:00まで）
会場: インテックス大阪 1・2号館（大阪市住之江区南港北1-5-102）
アクセス: インテックス大阪アクセス
入場方法: 来場事前登録制（登録はこちら）
主催: FOOD STYLE Kansai 実行委員会

この機会に、飲食業界の未来へ向けた新しい一歩を踏み出してみてはいかがでしょうか？