12月の特別メニュー！ビブリオテークのフォレノワールパンケーキ

　東京や大阪をはじめ、福岡・熊本に展開する『カフェ＆ブックスビブリオテーク』とその姉妹店である『パンケーキ＆ブックスビブリオテーク』では、毎月異なる風味を楽しめる「マンスリーパンケーキ」シリーズを提供しています。その中でも、2025年12月1日から月末までの期間限定で、〈チェリーとショコラムースのフォレノワールパンケーキグリオットチェリーソース〉が新登場します。このパンケーキは、濃厚なショコラと甘酸っぱいチェリーを組み合わせ、冬の森の景色を思わせる一皿に仕上げられています。

クリスマスの雰囲気を醸し出す一皿

　12月は街全体がイルミネーションで彩られ、ホリデーシーズンの特別な雰囲気が漂います。この時期、ビブリオテークからの提案は、ショコラとチェリーの魅力が詰まったクリスマスパンケーキ。ふわふわでモチモチした生地に、濃厚で滑らかなショコラムースと、甘酸っぱいグリオットチェリーソースをトッピング。見た目も美しく、思わず食欲をそそられる一品です。

　ショコラのほろ苦さが感じられつつも、チェリーの鮮やかな酸味がその後を優しく包み込む仕組み。この組み合わせは、食べるたびにまるでクリスマスの夜を楽しんでいるかのような余韻を与えてくれるでしょう。カフェタイムや食後のデザートにふさわしく、特別な気分を味わえる12月だけのご褒美パンケーキに仕上がっています。

冬の森を思わせるデザート

　静かな森の奥の風景を思い浮かべてみてください。赤く照らされた実がそっと瞬いているようなイメージを描きながら、丁寧に焼き上げられたパンケーキに濃厚なショコラムースが重なり、甘酸っぱいグリオットチェリーソースが添えられています。ふわもちの生地はほんのりセイボリーで、ショコラの濃密な香りを引き立てます。口の中では、ほろ苦さと果実の甘みが溶け合い、冬の森を迷い込んだかのような感覚を楽しむことができます。

　まさに、大人のためのクリスマスパンケーキ。この特別な一皿を味わえば、心まで暖かくなることでしょう。

商品情報

- 商品名: チェリーとショコラムースのフォレノワールパンケーキグリオットチェリーソース
- 価格: 1,650円（税込）
- 提供期間: 2025年12月1日（月）〜12月31日（水）
- 提供店舗: カフェ＆ブックスビブリオテーク全店、パンケーキ＆ブックスビブリオテーク

注意点として、収穫状況により販売時期や内容が変更されることがあります。また、店舗によって展開内容や価格が異なる場合もあるため、訪れる前にチェックしておきたいところです。年末年始の営業時間においても店舗ごとに異なるため、確認をお忘れなく。

店舗情報とこだわり

カフェ＆ブックスビブリオテークとは

　「カフェ＆ブックスビブリオテーク」は、特別なケーキや焼き立てパンケーキを楽しめる場所です。旬の食材を用いて手作りで仕上げられたこだわりの品々は、心地良い本や雑貨に囲まれた空間で味わうことができます。

パンケーキ＆ブックスビブリオテークの魅力

　2020年にスタートした「パンケーキ＆ブックスビブリオテーク」は、こだわりの材料を使用したしっとりモチモチのパンケーキを提供。北海道のプレミアム牛乳や淡路島の純国産鶏卵を使った贅沢な食材にこだわっています。自分好みのパンケーキを見つけられる楽しさもあり、全国各地で楽しむことができます。

さあ、この特別な12月のフォレノワールパンケーキで、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。冬の魅力を堪能できること間違いなしです。