スターバックスのフードロス削減プログラムが進化！モバイルオーダーで参加しやすく

スターバックスの新たな取り組みでフードロス削減！

スターバックスコーヒージャパンが展開するフードロス削減プログラム「SAVE FOOD」が、2025年12月1日より新たな購入方法で利用可能になります。従来は店頭レジでの購入のみでしたが、今後はモバイルオーダー＆ペイを通じて、より多くのお客様が参加しやすくなるのです。この取り組みは、フードロスを減らすだけでなく、こども食堂の運営支援にもつながっています。

プログラムの背景と目的

2021年にスタートした「SAVE FOOD」は、フードロス問題を真剣に捉えているスターバックスのイニシアティブです。地球環境への配慮を示す一環として、当社は食材の無駄を削減するための様々な取り組みを行っています。プログラムの一環では、当日のドーナツやケーキ、サンドイッチなど、店舗の在庫状況に応じて閉店3時間前に20％オフで販売し、その売上の一部を認定NPO法人「むすびえ」に寄付することで、こども食堂の運営支援にも寄与しています。

食品廃棄物削減だけでなく、地域コミュニティのつながりを強化し、持続可能な社会の実現にも寄与しています。近年では、プログラムを通じての寄付が「むすびえ」におけるこども食堂ネットワークの強化に貢献し、新潟県をはじめ全国各地において子供たちの居場所づくりを支援しています。

新しい購入方法の詳細

2025年の導入以降、モバイルオーダーとペイを通じて「SAVE FOOD」に参加できるようになります。お客様は、アプリの画面で店舗を選択し、「SAVE FOOD」のマークが表示された商品の中から注文が可能です。注文後、感謝のメッセージが表示されるので、参加した実感を得られるのも、このシステムの魅力です。これにより、より多くの人々が手軽にフードロス削減の運動に参加できるようになります。

地域貢献と未来への展望

フードロス削減プログラム「SAVE FOOD」は、単なる販売促進の取り組みではありません。このプログラムを通じて得られた資金は、こども食堂の運営支援に利用されています。特に、新潟県では地域ネットワーク「新潟こども食堂・居場所ネットワークにこねっと」が設立され、子供たちの居場所を増やす活動に寄与しています。加えて、石川県内のこども食堂への支援も行われ、地域コミュニティのつながりを深める活動を通じて、困難な状況にある子どもたちにも手を差し伸べています。

スターバックスは今後も食品廃棄物削減に取り組み、市民のつながりを大切にしながら、より良い未来を描いていきます。社会全体でフードロスに立ち向かい、地域における支援を継続することで、全ての人々が心豊かに過ごせる社会の実現に寄与していきます。

まとめ

新たにモバイルオーダー＆ペイが導入されることで、「SAVE FOOD」により多くの参加が期待されます。スターバックスは、フードロス削減と地域貢献を両立させ、持続可能な開発目標（SDGs）に積極的に寄与する企業であり続けます。今後の展開に注目しながら、日々の生活の中でフードロス削減に参加してみてはいかがでしょうか。