ミシュラン星シェフの特製おむすびが遂に登場！

ミシュラン星シェフの特製おむすびが登場！

大阪の注目スポット、空堀商店街にある人気の『おびむす』が、月替わりでミシュラン星シェフが手がけたおむすびを提供する夢のコラボ企画を実施しています。この度、11月7日から『料理屋まえかわ』の前川浩一シェフが作る「秋鮭ときのこの特製xo醤おむすび」が限定販売されることが決定しました。数量はたったの100個、価格は500円というワンコインでの特別提供です。

前川浩一シェフの情熱が詰まった一品

前川シェフは京都のミシュラン星獲得店『料理屋まえかわ』のオーナーシェフであり、関西屈指の才能を持つ料理人です。シェフは「二回目のコラボ」とし、前回は和食系の具材を使用したのに対し、今回は中華の要素も取り入れた新しいおむすびに挑戦しました。秋の味覚である秋鮭ときのこと、ピリ辛の自家製xo醤を組み合わせることで、味わい深い絶妙なバランスが生まれています。

この特製おむすびは、シェフが実際に調理した具材を使ったもので、料理のクオリティにも妥協はありません。シェフからは「お店の名前を背負う以上、生半可なものは作れません。全力で作ります」といった熱い思いが伺えます。この機会に、ぜひ極上の味を堪能してみてください。

月替わりで続く夢のコラボ企画

『おびむす』では、2024年8月からの月替わりでミシュランスターシェフによるおむすびを提供しており、9月には「老松喜多川」の喜多川シェフ、10月には「Chi-Fu」の東シェフ、そして11月には前川浩一シェフが参加しています。この企画は、和洋中を問わず様々な料理スタイルを持つシェフが参加しており、大阪だけでなく関西各地から集まった才能が一緒になっています。

この特別なおむすびは11月7日の11時に販売が開始され、先着100個限りでの販売となります。また、一人につき一つのみの提供となっておりますので、早めの来店をお勧めいたします。