Cuvée J2 Hôtel Osakaで夏の特別な一夜を体験！シャンパーニュと寿司の饗宴

特別な一夜を楽しむCuvée J2 Hôtel Osakaのイベント

2026年7月24日、Cuvée J2 Hôtel Osakaでは、シャンパーニュ・メゾン「テルモン」をテーマにした特別なメーカーズディナーが開かれます。このイベントは、シャンパーニュ愛好家にとって見逃せない一夜になるでしょう。特に注目されるのは、テルモンの希少なワイン「ヴィノテーク1985」が提供されることです。この特別なディナーでは、テルモンのブランドアンバサダーである佐々木由美氏をお招きし、持続可能なシャンパーニュ造りの哲学や、長年の熟成によって生まれたワインの奥深さを感じることができます。

Cuvée J2とテルモンの特別な関係

Cuvée J2は開業以来、様々なシャンパーニュ・メゾンとのコラボイベントを行ってきましたが、特にテルモンとのつながりは特別です。開業から2年間、Cuvée J2はテルモンとの密接な関係を築き上げ、質の高いシャンパーニュを提供するために努力してきました。この取り組みの一環として、昨年テルモンは当時のCuvée J2総支配人をシャンパーニュ騎士団のシュヴァリエに推薦しました。このような背景があり、2026年のイベントは特別な意義を持ちます。

環境に配慮したテルモンのビジョン

テルモンは、「母なる自然の名のもとに」という理念を掲げており、環境負荷を軽減するための多様な取り組みを行っています。具体的には2031年までに自社畑での有機農業を100%実現することを目指しています。また、ギフトボックスの廃止や航空輸送の停止など、持続可能な未来を見据えた施策を推進しています。これにより、次世代へのシャンパーニュ文化を引き継ぐための基盤を作っています。

テルモンのシャンパーニュを楽しむラインナップ

当日のディナーでは、テルモンのシャンパーニュ5種類を提供予定で、シャンパーニュの魅力を存分に味わえる構成となっています。以下は、そのラインナップです：

- Réserve de la Terre：オーガニック認証を取得した、テロワールを表現したキュヴェ。
- Réserve Rosé：赤い果実とミントの香りが広がるフルボディのロゼ。
- Blanc de Blancs 2015 Magnum：シャルドネ100%のマグナムボトルで作られた、優雅な味わい。
- Vinothèque 2013：8年熟成の繊細な余韻が魅力の一本。
- Vinothèque 1985：40年熟成、特別なワイン体験をお楽しみください。

イベントの詳細

当イベントは、Cuvée J2 Hôtel Osaka内の「AWA SUSHI 泡鮨」で開催されます。定員は10名様で、一夜限りのディナーは江戸前鮨とのコラボレーションで、シャンパーニュとのマリアージュを楽しむことができます。料金は、メーカーズディナー参加の場合は55,000円（税込）、宿泊プランの場合は89,000円（税込）からのご用意があります。