大阪に新しい和の風情を。和菓子カフェ「かすが餅cafe」誕生の裏側

日常に溶け込む和菓子カフェ「かすが餅cafe」

大阪に新しい風が吹き抜ける。2025年8月1日、あびこ餅本舗が新たにオープンする和菓子カフェ「かすが餅cafe」では、伝統の和菓子とカフェの要素が融合した新しい体験が待っています。設計を担当したのは、建築設計やインテリアデザインを手掛けるLUSTYdesign株式会社。お店は、初代が戦前に開業した「春日餅」に由来し、家族の想いを受け継いだ三代目と四代目の協力によって実現したものです。

和菓子の魅力を再発見する空間

このカフェの特徴は、単なる飲食空間を超えている点です。LUSTYdesignは、誰もが気軽に訪れたくなるような開放的で清潔感のあるデザインを目指しました。ベースカラーにホワイトを基調とし、木目のブラウンと日本茶の優しいライトグリーンをアクセントにすることで、和菓子カフェとしての趣を存分に表現しています。

内装はすべてオリジナルで設計された造作家具が用意されており、カフェ全体の雰囲気を一貫して表現しています。そのため、お客様は訪れるたびに新しい発見とともに、心地よいひとときを過ごせることでしょう。

レイアウトの工夫で体験が広がる

「かすが餅cafe」の内部は、さまざまな来店者に配慮して機能的にデザインされています。席数を無闇に増やすことなく、通路や視線の刺激を考慮し、来店者同士がぶつかることなくスムーズに過ごせるよう配慮され、密度感を抑えたゆったりとした滞在体験が実現されています。このような工夫により、魅力的な空間ながらも、心地よい「余白」が感じられるのです。

和の新しさを楽しむ

もちろん、「かすが餅cafe」では定番の和菓子だけでなく、カフェならではの新しい和スイーツも楽しめます。また、ペット同伴のスペースも用意されており、幅広い層のお客様が気軽に訪れることができるよう配慮されています。このように、和菓子カフェは地域のランドマークとなる存在を目指し、オープンを迎えます。

LUSTYdesignの取り組み

LUSTYdesignは、国内外で数々のデザインアワードを受賞してきた実績豊富なデザインオフィスです。住宅や店舗の設計にとどまらず、海外への展開も進めています。最近設立されたLUSTYdesign HAWAIIでは、日本のクライアント向けにハワイの住宅のデザインサービスを提供しています。これにより、彼らの活動の幅はさらに広がりを見せています。

新しい和菓子カフェ「かすが餅cafe」は、伝統と現代が交差する場所として、大阪に新たなアイコンを提供します。新たな空間で、和の心を感じながら心地よいひとときを過ごしてはいかがでしょうか？