リーガロイヤルホテル大阪で歴代シェフが贈る特別ディナーイベント開催

一夜限りの特別ディナーイベント開催

リーガロイヤルホテル大阪では、2026年8月6日（木）に特別な晩餐会が開催されます。このイベントは新総料理長である豊田光浩氏の就任を祝うものであり、53年の歴史を誇る「レストランシャンボール」の歴代シェフが一堂に会する貴重な機会です。

歴代シェフが集結

当日の料理を手がけるのは、名誉総料理長の太田昌利氏、第8代シェフの豊田光浩氏、そして現シェフの田中貴典氏の3名。各シェフがこれまでの経験や感性をもとに、特別なコースメニューを呈示します。料理は彼らの哲学や思い出を反映したものであり、現代の技術と時代を超えた伝統が共存する特別な体験を提供します。

特別コースメニュー

この晩餐会では、歴代シェフたちが紡いできた“継承の物語”を表現したコース料理が用意されます。各シェフの特徴が生きた料理が並び、過去と未来を繋ぐ“フランス料理の真髄”を実感できます。昔ながらの良さと、新しい創造性が相まって、参加者は一夜限りの特別なディナーに浸ることができるでしょう。

イベント詳細

- 開催日: 2026年8月6日（木）
- 受付時間: 18:00
- 開宴時間: 18:30
- 参加料金: 1名様 50,000円（料理、ワイン、税金・サービス料含む）
- 定員: 40名様限定
- 予約締切: 3日前17:00までの予約制

この特別な晩餐会の会場は「レストランシャンボール」29階に位置し、素晴らしい景観をバックにバランスの取れた料理を味わっていただけます。

歴代シェフのプロフィール

1. 第7代シェフ: 太田昌利氏
フランスの三つ星レストランで修行した後、歴代最年少でリーガロイヤルホテルズの統括総料理長に就任し、多くの方々に感動を与えています。

2. 第8代シェフ: 豊田光浩氏
フランス料理の研鑽を積み、リーガロイヤルホテル大阪の総料理長を歴任し、料理の品質をさらに高めています。

3. 第10代シェフ: 田中貴典氏
フランスの名店での経験を持ち、現在「レストランシャンボール」のシェフとして新しい料理を創り出しています。

レストランシャンボールについて

1973年にオープンした「レストランシャンボール」は、フランスの古城をモチーフにした優雅な店内で、特別な空間を提供しています。大阪市街を一望できる素晴らしいロケーションの中で、フランス料理の魅力を存分に堪能することができます。

この特別なイベントへの参加予約は、公式サイトまたはレストラン総合案内で承っており、心を込めたおもてなしを体験していただけるでしょう。

ご予約・お問い合わせは、レストラン総合案内へお電話ください。
TEL: 06-6448-0354（10:00～18:00）
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